Проводимые ветеринарно санитарные и профилактические мероприятия. Ветеринарно-санитарные мероприятия на свиноводческих предприятиях. Ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме

Ветеринарная санитария является одной из важнейших отраслей ветеринарии, занимающаяся разработкой и внедрением в практику животноводства мероприятий, направленных на профилактику и ликвидацию болезней животных, на охрану людей от возбудителей инфекций и инвазий, общих человеку и животным, а также обеспечивающих получение продуктов животноводства и кормов высокого санитарного качества.

В животноводческих хозяйствах ветеринарная санитария предусматривает проведение мероприятий, направленных на поддержание благополучия всего стада, на предотвращение заноса или выноса из него возбудителей инфекционных болезней, на создание условий, исключающих контакт патогенного возбудителя с организмом животного. рекомендованные нормы и правила ветеринарной санитарии являются определяющими при осуществлении технологических процессов изготовления высококачественной животноводческой продукции. В настоящее время ветеринарно-санитарные мероприятия на животноводческих фермах, птицефабриках, на транспорте, на госгранице, на мясоперерабатывающих и других предприятиях, связанных с получением животноводческой продукции и, как правило, входят в ее себестоимость. В связи с этим, снижение затрат на проведение ветеринарно-санитарных мероприятий за счет обоснованного выбора существующих и разработки новых дезинфицирующих и инсектоакарицидных препаратов, а также перспективных образцов аппаратуры, обеспечивающих оптимальную технологию применения этих препаратов, является одной из актуальных задач ветеринарной санитарии.

Впервые систему ветеринарно-санитарных мероприятии, как составную часть ветеринарной санитарии, научно обосновал академик ВАСХНИЛ А.А. Поляков (1904 - 1990). Существенный вклад по направлениям ветеринарной санитарии внесли ученые ВНИИВСГЭ: А.А. Поляков, А.А. Закомырдин (дезинфекция); В.С. Ярных (механизация ветсанработ); К.П. Андреев, Д.К. Поляков (дезинсекция и дезакаризация); Д.Ф. Траханов (дератизация).

До настоящего времени настольными книгами для работников ветеринарии стали его книги (Ветеринарная дезинфекция, 3-е издание, М., 1964; Основы ветеринарной санитарии, М., 1969; Руководство по ветеринарной санитарии, М., 1986); в которых освещены вопросы дезинфекции, дезинсекции, дезакаризации и дератизации применительно к условиям промышленного животноводства.

В последнее десятилетие наука и практика ветеринарной санитарии обогатилась широким спектром новых дезинфицирующих, инсектоакарицидных, ратицидных и других препаратов. Разработана новая высокопроизводительная аппаратура для проведения ветеринарно-санитарных мероприятий, в частности, для проведения аэрозольных обработок помещений и животных.

Роль ветеринарной санитарии в наше время возрастает в связи с изменившимися хозяйственно-экономическими, природно-географическими, экологическими и торговыми отношениями. Наряду с крупными животноводческими предприятиями промышленного типа появились фермерские хозяйства по выращиванию и откорму животных и частные предприятия по переработке животноводческой продукции, где вопросам ветеринарной санитарии требуется уделять особое внимание.

В представленном учебнике по ветеринарной санитарии, написанном коллективом авторов, приводятся данные отечественных и зарубежных исследователей о современных средствах и технологии дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации. Использован также собственный материал авторов учебника.

Описываются особенности действия возбудителей инфекционных болезней дезинфицирующих средств и условия, определяющие их эффективность, а также методы определения содержания действующего вещества в дезинфицирующих средствах и их растворах, а также расчет потребности и методы приготовления рабочих растворов.

Учебник содержит наиболее полную информацию по всем направлениям ветеринарной санитарии, включая перечень ветеринарно-санитарных объектов и требований к их эксплуатации; в нем приведены ветеринарно-санитарные правила ведения животноводства, методы и средства дезинфекции, дезинсекции и дезакаризации, дезодорации и дератизации. В учебнике дана подробная характеристикатрадиционных дезинфицирующих и дератизационных средств и приводится материал по новым дезинфектантам и средствам дератизации, разрешенных к применению Ветеринарным законодательством. С достаточной полнотой описаны сравнительно новые методы дезинфекционных и дератизационных обработок: применение аэрозолей, пенных форм препаратов, газовый метод дезинфекции и дезинсекции, применение ионизирующего и оптического излучений.

Разнообразен перечень объектов для проведения ветеринарно-санитарных мероприятий (животноводческие помещения, инвентарь, железнодорожный и автомобильный транспорт, помещения и объекты предприятий, перерабатывающих животноводческую продукцию, молоко, мясо, почва, спецодежда, навоз, навозные стоки, утилизация трупов и т.д.). Особое внимание уделено контролю качества проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий (дезинфекция, дезинсекция, дератизация), а также вопросам личной гигиены и мерам безопасности, охране труда и окружающей среды при проведении вышеуказанных мероприятий. В списке литературы представлены новые законодательные документы по вопросам ветеринарной санитарии.

Для лучшего усвоения материала часть данных представлена в таблично-графическом исполнении, иллюстрации приведены на отдельной цветной вклейке. Для закрепления полученных данных в конце каждого раздела даны ключевые контрольные вопросы и задания.

Глава 1. Ветеринарная санитария, ее роль и место в системе мер борьбы с инфекционными болезнями животных

Ветеринарная санитария (лат. veterinus – относящийся к животным и sanitas – здоровье) – это наука о профилактике инфекционных и инвазионных болезней животных и человека, а также получении продуктов, сырья и кормов животного происхождения высокого санитарного качества.

В сельском хозяйстве ветеринарную санитарию применяют в комплексе мер борьбы с инфекционными и инвазионными болезнями животных в крупных и мелких хозяйствах.

Ветеринарная санитария, как и другие науки, имеет свои оригинальные методы лабораторных и производственных исследований, включающих изучение биологически опасных для животных и человека микроорганизмов, насекомых и клещей, а также вопросы химии и некоторые разделы физики.

Ветеринарная санитария, как наука, разрабатывает меры санации различных объектов от патогенных и условно-патогенных бактерий, вирусов, грибов, яиц и личинок гельминтов. Особенно важны ее рекомендации для мясокомбинатов, убойных пунктов, молочных заводов, холодильников, заводов, перерабатывающих техническое сырье животного происхождения, и таких средств транспорта, как вагоны, океанские и другие пароходы, самолеты, автомобили. Рекомендации ветеринарной санитарии являются определяющими при осуществлении технологических процессов по изготовлению животноводческой продукции и определения режима работы названных производств.

Ветеринарная санитария занимается следующими проблемами:

ü разработка и осуществление научно обоснованных мер предотвращения болезней, общих для животных и людей;

ü профилактика инфекционных болезней, создание устойчивого благополучия всех видов животных;

ü обеспечение получения на фермах продуктов животноводства высокого санитарного качества;

ü разработка мероприятий по охране природы от накопления в ней патогенной и условно патогенной микрофлоры и химических средств;

ü разработка ветеринарно-санитарных требований к проектированию и строительству помещений для животных, мясоперерабатывающих и сырьевых предприятий, а также дезинфекционно-промывочных станций на железных дорогах и пристанях.

Ветеринарная санитария включает дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию и дезодорацию.

В настоящее время в результате изменившихся хозяйственно-экономических, природно-географических и экологических условий, межгосударственных торговых и политических отношений, усложнившейся эпизоотологической и эпидемиологической обстановки перед зооветеринарными специалистами как никогда раньше стала актуальной задача профилактики инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе зооантропонозных. Поэтому в современных условиях производства все большее значение приобретает ветеринарная санитария. В животноводческих хозяйствах ветеринарная санитария предусматривает проведение массовых мероприятий, направленных на поддержание благополучия всего стада, на предотвращение заноса в хозяйство или выноса из него возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, и на создание, тем самым, условий, исключающих контакт патогенного возбудителя с организмом животного. Рекомендованные нормы и правила ветеринарной санитарии являются определяющими при осуществлении технологических процессов изготовления высококачественной животноводческой продукции.

Дезинфекция, дезинсекция и дератизация должны рассматриваться как неотъемлемые части общего комплекса санитарно-гигиенических, зоопрофилактических и оздоровительных мероприятий.

За организацию этих мероприятий и своевременность их проведения несут ответственность руководители хозяйств и предприятий, а ветеринарный персонал отвечает за правильность и полноту выполнения указанных мероприятий в соответствии с «Правилами проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утвержденными Департаментом ветеринарии МСХ РФ № 13-5-02/0522 от 15.07.02 г и «Ветеринарно-санитарными правилами по организации и проведению дератизационных мероприятий» № 13-5-02/0043 от 14.03.01.

Структура и организация ветеринарно-санитарной службы в РФ

Координирующим центром исследований по ветеринарной санитарии в

стране является Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии);

Для своевременного проведения ветеринарно-санитарных мероприятий на животноводческих, молоко- и мясоперерабатывающих и сырьевых предприятиях создана сеть областных и городских ветеринарно-санитарных станций, ветеринарно-санитарных и дезинфекционных отрядов, а также учреждений, осуществляющих ветеринарно-санитарные мероприятия на животноводческих комплексах, железных дорогах, мясоперерабатывающих и сырьевых предприятиях;

Областные (краевые, республиканские) ветеринарно-санитарные станции разрабатывают планы, организуют и проводят соответствующие ветеринарно-санитарные мероприятия, обеспечивающие ветеринарное благополучие хозяйств и населенных пунктов на территории своей зоны обслуживания; участвуют в рассмотрении проектной документации на строительство и реконструкцию животноводческих и других предприятий, а также осуществляют надзор за их ветеринарно-санитарным состоянием;

Городские ветеринарно-санитарные станции осуществляют мероприятия, обеспечивающие ветеринарно-санитарное благополучие городов. Станции организуют и проводят местные профилактические ветеринарно-санитарные и противоэпизоотические мероприятия, обеспечивающие благополучие животных во всех государственных, кооперативных и других организациях, не имеющих своей ветеринарной службы, а также у частных владельцев животных в городе. Станция контролирует ветеринарно-санитарное состояние всех хозяйств города, имеющих животных;

Дезинфекционные отряды (подразделение ветеринарной службы в составе ветеринарных станций по борьбе с болезнями животных, лабораторий и других ветеринарных учреждений) осуществляют дезинфекцию, а также дезинсекцию, дезинвазию и дератизацию на животноводческих и птицеводческих фермах, складах и предприятиях по хранению, переработке сырья животного происхождения, а также на других объектах, где может возникнуть опасность распространения инфекционной болезни животных;

На железных дорогах созданы дезинфекционно-промывочные станции (ДПС) и дезинфекционно-промывочные пункты (ДПП). В их функции входят круглосуточное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий на транспорте при погрузке и выгрузке животных, наблюдение за ними в пути следования, а также очистка и дезинфекция вагонов, в которых перевозили животных, продукты и сырье животного происхождения.

Успех работы ветеринарной службы, организация мер профилактики и борьбы с болезнями, а также обеспечение получения на фермах продуктов животноводства высокого санитарного качества в значительной степени зависит от наличия и эксплуатации ветеринарных и ветеринарно-санитарных объектов.

Ветеринарные учреждения и объекты, проектируемые в хозяйствах, предусматриваются в зависимости от направления и специализации, размеров и назначаются для проведения лечебно-профилактических, санитарных и диагностических исследований.

В соответствии с действующей структурой государственной ветеринарной службы РФ важнейшим звеном, обеспечивающим ветеринарно-санитарное благополучие общественного животноводства и на других предприятиях, организациях, а также в хозяйствах граждан, является ветеринарная служба хозяйств, административных районов.

Станции по борьбе с болезнями животных – центральное звено ветеринарной службы каждого района. Совместно с участковыми лечебницами и пунктами, районной ветеринарной лабораторией, мясо-молочной и пищевой контрольной станцией, а также с ветеринарной службой колхозов, совхозов и других хозяйств станция по борьбе с болезнями животных призвана обеспечить проведение противоэпизоотических, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий.

Районная ветеринарная станция состоит из комплекса построек и сооружений. Этот комплекс включает лечебницу с лабораторией, стационар, изолятор, пункт искусственного осеменения сельскохозяйственных животных и другие помещения. Наиболее крупным из служебных помещений является амбулатория.

Ветеринарная служба широко использует сеть диагностических кабинетов и лабораторий, размещенных непосредственно в хозяйствах. Более сложные диагностические исследования выполняют районные, межрайонные, областные, республиканские и другие специальные лаборатории.

Областная ветеринарная лаборатория – одно из наиболее крупных научно-производственных ветеринарных учреждений.

Ветеринарная лечебница – лечебно- профилактическое учреждение, зоной деятельности которой является животноводческое предприятие. Она обслуживает всех животных данного хозяйства, а также скот, находящийся в индивидуальном пользовании населения, проживающего на территории этих хозяйств. Располагается ветлечебница на центральной усадьбе хозяйства или на территории одной из наиболее крупных животноводческих ферм.

Ветеринарный пункт – одно из наиболее распространенных ветеринарных учреждений. Обслуживает 1-2 хозяйства, а также животных индивидуального сектора. Ветпункт проводит профилактические и ветеринарно-санитарные мероприятия, амбулаторное и стационарное лечение животных.

Лечебно-санитарный пункт проводит профилактические и ветеринарно-санитарные мероприятия, амбулаторное и стационарное лечение в хозяйствах с отгонным животноводством.

Ветеринарная лаборатория – специальное ветеринарное учреждение, предназначенное для проведения профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий и диагностических исследований только в специализированных животноводческих хозяйствах (птицефабриках яичного и мясного направления, птицефермах, репродукторах).

Ветеринарные объекты, предусматриваемые для нескольких животноводческих комплексов и ферм хозяйств, имеют общехозяйственное назначение: их размещают на центральной усадьбе хозяйства или вблизи одного наиболее крупного комплекса с учетом оптимального расстояния от других ферм (комплексов) и хозяйств.

Ветеринарные объекты, предназначенные для одного животноводческого, звероводческого или птицеводческого предприятия, размещают на территории предприятия, связывая их удобными коммуникациями для обслуживания близлежащих крестьянских хозяйств.

Ветеринарные объекты должны быть обеспечены водой, в том числе горячей, электроэнергией, теплом, связью, оборудованы канализацией и иметь удобные подъездные пути.

Зооветеринарные расстояния от ветеринарных объектов до сельскохозяйственных предприятий и объектов подсобно-производственного назначения приведены в таблице №1.

Таблица 1. Минимальные расстояния между зооветеринарными объектами.

Наименование ветеринарных объектов	Наименование животноводческих предприятий и отдельных объектов	Минимальное зооветеринарное расстояние, м
1. Общехозяйственные ветлечебницы, карантинные помещения	А) комплексы промышленного типа крупного рогатого скота и свиноводческие.
2. Пункты сбора сырья для производства мясокостной муки, биотермические ямы
Б) звероводческие предприятия
В) птицефабрики, племенные хозяйства
3. Цехи по утилизации трупов животных и птицы, конфискатов	А) комплексы промышленного типа крупного рогатого скота и свиноводческие
Б) звероводческие предприятия
В) птицефабрики, племенные хозяйства
4. Ветеринарно-санитарные утилизационные заводы по производству мясокостной муки	А) комплексы промышленного типа крупного рогатого скота и свиноводческие
Б) звероводческие предприятия
В) птицефабрики, племенные хозяйства
5.Отдельно стоящие ветеринарные объекты.	А) животноводческие и звероводческие здания и сооружения
Б) подсобно-производственные, складские и вспомогательные здания и сооружения животноводческих и звероводческих ферм	То же
В) птицефермы
Г) животноводческие и звероводческие хозяйства	Равны противопожарным разрывам

Расстояния между отдельными зданиями и сооружениями ветеринарных объектов должно быть не менее противопожарных разрывов.

Ветеринарные объекты должны быть огорожены и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной.

Размеры санитарно-защитной зоны до ветеринарных объектов, входящих в состав животноводческих комплексов и ферм, определяются по СанПиН для этих предприятий.

В остальных случаях размер санитарно-защитной зоны объектов общехозяйственного назначения для ветлечебниц, карантинов, изоляторов, лечебно-санитарных и убойно-санитарных пунктов должен быть не менее 200 м, для пунктов сбора сырья по производству мясокостной муки – 500 м, биотермических ям – 1000м.

Номенклатура и назначение ветеринарных объектов приведены в таблице №2.

При отсутствии в хозяйстве ветлечебницы или лечебно-санитарного пункта могут быть предусмотрены общехозяйственные сооружения для обработки кожного покрова животных и изолятор для животных, больных заразными болезнями.

На предприятиях по производству говядины и по выращиванию ремонтных телок на 6 тыс. скотомест, свиноводческих откормочных и с законченным производственным циклом при годовом откорме 54 тыс. и более свиней в год, на птицеводческих предприятиях предусматривают убойно-санитарный пункт, обслуживающий эти предприятия.

Размеры карантина определяют в зависимости от циклограммы поступления и движения поголовья из расчета продолжительности карантинирования каждой группы поступающих животных в изолированных секциях в течение 30 дней и периода санитарной обработки и дезинфекции освобождающихся помещений не менее 5 дней.

Карантин и убойно-санитарный пункт, предназначенные для обслуживания одного предприятия, могут размещаться на одной площадке с этим предприятием. При этом они должны располагаться отдельно друг от друга на расстоянии не менее 50 м, должны быть огорожены сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с цоколем, заглубленным в землю не менее чем на 0,2 м, иметь самостоятельный въезд (выезд) на дорогу общего пользования.

В хозяйствах, не имеющих убойно-санитарного пункта, расположенных в зоне деятельности ветеринарно-санитарных утилизационных заводов по производству мясо-костной муки, пункта сбора сырья для производства мясо-костной муки предусматриваются как общехозяйственные объекты.

Биотермическая яма предусматривается в том случае, когда хозяйства расположены вне зоны деятельности ветсанутильзаводов и не имеют цеха по переработке биологических отходов.

Организация ветеринарно-санитарного надзора в РФ

Под ветеринарным надзором понимают систему непрерывного контроля, осуществляемого ветеринарными специалистами в различных отраслях народного хозяйства. Цели ветеринарно-санитарного надзора: предотвращение и пресечение нарушений ветеринарно-санитарных правил; предупреждение последствий, связанных с нарушением ветеринарно-санитарных правил; обеспечение производства безопасной животноводческой продукции; предотвращение возникновения и распространения заболеваний животных; охрана здоровья людей от болезней, общих для человека и животных.

Организация ветеринарного надзора регламентирована ветеринарным законодательством, в котором изложены основные положения ветеринарно-санитарного надзора, ветеринарно-санитарные правила для различных типов животноводческих хозяйств.

В зависимости от подчиненности организаций, осуществляющих ветеринарный надзор, различают государственный ветеринарный, ведомственный ветеринарно-санитарный и производственный ветеринарный надзор. государственный ветеринарный надзор осуществляют только государственная ветеринарная инспекция страны, республики, края, области и государственные ветеринарные учреждения (районные и городские государственные объединения, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, транспортные ветеринарно-санитарные участки, пограничные контрольные ветеринарные пункты и т.д.). Функции государственного ветеринарного надзора: выявление массовых незаразных болезней животных; организация противоэпизоотических мероприятий, включая мероприятия по предупреждению и ликвидации очагов болезней, общих для человека и животных, мероприятия по охране территории российской Федерации от заноса заразных болезней животных из иностранных государств и контроль за их выполнением;

разработка ветеринарных правил, других нормативных актов, обязательных для выполнения при ведении животноводства, содержании животных, производстве, хранении, перевозке и реализации продуктов животноводства; контроль за проведением предприятиями, учреждениями, организациями и гражданами организационно-профилактических мероприятий, за соблюдением ими действующих ветеринарных правил;

установление порядка производства и применения в ветеринарии биологических, химических и других препаратов;

проведение специальных мероприятий по защите животных от поражающего воздействия экстремальных факторов, природных и технологических катастроф;

осуществление мер по пресечению нарушений ветеринарного законодательства РФ и применение санкций, установленных законом Российской Федерации «О ветеринарии».

Государственный ветеринарный надзор осуществляется следующими должностными лицами:

главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации – руководителем Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, который назначается и освобождается от должности Правительством Российской Федерации, автономной области, автономных округов, областей, краев, городов Москвы и Санкт-Петербурга, районов, городов, которые назначаются и освобождаются от должности руководителями вышестоящих по отношению к ним органов управления; начальниками зональных управлений государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте – главными государственными инспекторами зональных управлений, которые назначаются и увольняются с должности Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ. Ведомственный ветеринарно-санитарный надзор на объектах Министерства обороны РФ, Министерства внутренних дел РФ, а также на объектах Объединенных вооруженных сил Содружества независимых государств, расположенных на территории Российской Федерации, осуществляется ведомственными ветеринарно-санитарными службами, действующими согласно положению о ветеринарно-санитарном надзоре, разрабатываемому в соответствии с законом Российской Федерации «О ветеринарии» и утвержденному указанными министерствами по согласованию с главным государственным ветеринарным инспектором российской Федерации.

Производственный ветеринарный надзор на животноводческих фермах хозяйств разных форм собственности осуществляется специалистами производственной ветеринарной службы.

Объектами ветеринарного надзора являются:

животноводческие хозяйства, в них все виды животных, зверей, птиц, рыб; помещения для животных; прифермские территории; навозохранилища; пастбища; водоемы, силосные сооружения, кормокухни, фуражные склады; предметы ухода за животными; транспортные средства (повозки, сани, упряжь, автомашины, тракторы); корма для животных; продукты и сырье животного происхождения; убойные пункты, утильустановки, скотомогильники, биотермические ямы; базы для передержки скота, скотооткормочные пункты; базы и склады фуража;

на транспорте и Государственной границе транспортные средства (вагоны, суда, баржи, самолеты, автомашины) для перевозки животных, продуктов и сырья; погрузочно-разгрузочные площадки и оборудование; водопойные колонки; места для обеззараживания навоза; пути перегона и перевозки животных; животные, мясо, рыба, яйца, сырье, фураж; рынки и пристанционные базары; места торговли скотом, продуктами, сырьем; скот, мясо, молоко, рыба, мясные, молочные, рыбные, другие продукты животного происхождения; мед, грибы, другие растительные продукты; предприятия по убою и переработке скота и птицы: территория, помещения, животные, полуфабрикаты, консервные и колбасные изделия, шкуры, кости, рога, копыта, конский волос, каныга;

предприятия по заготовке и переработке молока и молочных продуктов: молокосливные пункты, молочные сыроваренные, брынзеваренные заводы и комбинаты; предприятия по заготовке, хранению и переработке сырья животного происхождения: заготовительные базы, приемные пункты, заводы по переработке кожевенного сырья, шубные предприятия, шерстеперерабатывающие заводы, костеперерабатывающие и утилизационные заводы.

В нашей стране приняты следующие методы ветеринарно-санитарного надзора: наблюдение за объектами ветсаннадзора; проверки, обследования, осмотры; специальные исследования; ветеринарно-санитарная оценка (экспертиза) объектов; проверка соответствующих документальных данных.

Наблюдение – самый доступный метод ветеринарно-санитарного надзора в колхозах, совхозах, крестьянских хозяйствах и других животноводческих предприятиях. Ветеринарные специалисты ведут наблюдение за соблюдением ветеринарно-санитарных правил содержания и кормления животных, карантинных правил, погрузки животных и продуктов в вагоны, автомашины и т.д.

Проверка, обследование, осмотр – более фундаментальный метод ветеринарно-санитарного надзора, осуществляемый в животноводческих хозяйствах, на предприятиях по заготовке, переработке, хранению продуктов и сырья. проверяют, обследуют ветеринарно-санитарное состояние, соблюдение ветеринарно-санитарных правил, установленной технологии производства и т.д.

Специальные исследования осуществляют ветеринарные специалисты для определения благополучия продуктов и сырья по особо опасным болезням, передающимся от них человеку. Исследуют воду, корма для их ветеринарно-санитарной оценки. Специальные исследования проводят также при возникновении подозрения на недоброкачественность продуктов и т.д.

Ветеринарно-санитарная экспертиза (оценка) является основным методом ветеринарно-санитарного надзора, осуществляемым в мясной, молочной промышленности, на рынках и других объектах. Она имеет решающее значение для предотвращения реализации недоброкачественных продуктов питания человека.

Проверка документов (ветеринарных свидетельств, сертификатов, справок, актов обследования хозяйств, предприятий, протоколов вскрытия трупов животных и т.д.) является достаточно эффективным методом установления благополучия хозяйств, предприятий, населенных пунктов. Ее используют при заготовке, транспортировке животных, продуктов и сырья. При комплектовании хозяйств, экспорте, импорте животных, продуктов и сырья.

Контрольные вопросы и задания

1. какова структура и организация ветеринарно-санитарной службы в РФ?

2. Дайте понятие ветеринарного надзора. Каково его значение?

3. Перечислите объекты и методы ветеринарного надзора?

4. Чем характеризуется государственный, ведомственный и производственный ветеринарный надзор?

5. В чем заключается роль ветеринарной санитарии в системе мер борьбы с инфекционными болезнями животных?

6. Назовите ветеринарно-санитарные объекты местного и общественного назначения.

7. Какие Вы знаете ветеринарно-санитарные объекты на предприятиях крупного рогатого скота и свиноводческого хозяйства?

8. Назовите состав производственных помещений ветсанпропускника, ветеринарного пункта, убойно-санитарного пункта.

9. Какие Вы знаете ветеринарные учреждения и их функции?

Глава 2. Дезинфекция

Под дезинфекцией понимают уничтожение на объектах внешней среды или удаление из них патогенных и условно патогенных микроорганизмов. В системе ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих благополучие животноводства по заразным болезням, повышение продуктивности животных (птицы) и санитарного качества продуктов, сырья и кормов животного происхождения дезинфекция (в широком смысле слова) занимает одно из важных мест. Термин «дезинфекция» (от французского слова des – устранение и латинского infectio – инфекция, заражение) в переводе означает «обеззараживание».

Возбудитель от зараженного животного здоровому может передаваться инфицированными объектами неживой природы (факторы передачи) и живыми переносчиками (насекомые, клещи, мышевидные грызуны и т.д.). Поэтому в систему мер по дезинфекции входят: собственно дезинфекция (в узком смысле слова), дезинсекция (des – устраняю и insectum – насекомое) и дератизация (rattus – крыса), направленные на уничтожение членистоногих (насекомых, клещей) и грызунов – резервуаров, носителей и распространителей возбудителей многих инфекционных болезней. Роль и значение мероприятий каждого раздела дезинфекции определятся эпизоотологическими особенностями конкретной инфекционной болезни, а выбор воздействия – специфичностью механизма передачи возбудителя, его факторами и путями распространения.

Основное назначение этих мероприятий – разорвать эпизоотическую цепь путем воздействия на ее важнейшее звено – фактор передачи возбудителя болезни от источника инфекции к восприимчивому организму.

Дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию включают в план противоэпизоотических мероприятий по каждой ферме, хозяйству, району, области, республике.

Их осуществляют: ветеринарные работники колхозов, совхозов, животноводческих комплексов, акционерных обществ и других хозяйств (операторы по ветеринарной обработке помещений, ветеринарные санитары, дезинфекторы); дезинфекционные отряды районных и городских станций по борьбе с болезнями животных, государственных ветеринарных объединений; хозрасчетные ветеринарно-санитарные отряды; дезпромывочные станции и пункты на железнодорожном транспорте.

В хозяйствах штаты специалистов, осуществляющих ветеринарно-санитарные работы, устанавливаются в зависимости от объема работы в соответствии с нормативами. На свиноводческих комплексах, птицефабриках ветеринарно-санитарные меры осуществляются бригадами, работающими на условиях подряда и аренды. В районных дезинфекционных отрядах по типовому штату устанавливаются на должности начальника (ветеринарного врача или фельдшера), ветеринарного санитара и шофера.

Ветеринарно-санитарные отряды созданы как хозрасчетные учреждения областного подчинения с разной численностью в зависимости от объема работы. Отряды состоят из отделений и звеньев.

По перечню ветеринарных услуг, оказываемых бюджетными организациями и учреждениями государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, утвержденному 20 января 1992 г., дезинфекция, дезинсекция, дератизация являются платными ветеринарными услугами.

В промышленном животноводстве дезинфекция является составной частью ветеринарной технологии, то есть входит в технологический процесс производства животноводческой продукции.

В плане предусматривают сроки проведения, методы и режимы дезинфекции производственных и вспомогательных помещений, спецодежды и обуви, транспортных средств, территории и других объектов обработки; потребность в средствах дезинфекции, моечно-дезинфекционной техники и людских ресурсах с учетом объема работ; учитывают расположение объектов обработки, технологию производства, эпизоотическую ситуацию и другие особенности хозяйства.

Ответственность за материальное обеспечение проведения мероприятий по дезинфекции возлагается, как указано выше, на руководителя хозяйства, а за своевременность и полноту исполнения - на главного (старшего) врача хозяйства.

С учетом эпизоотического значения различают дезинфекцию профилактическую и вынужденную. Последнюю, в свою очередь, разделяют на текущую и заключительную.

Фермы мясного скота, комплексы, спецхозы по доращиванию, откорму молодняка следует размещать на сухом, возвышенном, незатапливаемом месте (с учетом уровня стояния грунтовых вод не менее 6 метров).

Для поддержания чистоты и порядка на территории фермы, комплекса или площадки и внутри помещений один раз в месяц следует производить санитарный день. Зооветспециалисты обязаны постоянно контролировать качество кормов и процесс кормления животных, состояние микроклимата в местах обитания животных.

Обеспечение в помещениях оптимального микроклимата является важным условием интенсивного ведения отрасли. Оптимальная температура внутреннего воздуха для мясных коров с телятами должна составлять в среднем 0 °С, с отклонениями ±5 °С, а влажность воздуха - 80-85 %. Помещения для содержания животных должны быть оборудованы вентиляцией, обеспечивающей воздухообмен для взрослого скота 17 м3/час и для телят не менее 20 м3/час на 1 ц живой массы.

Ветеринарно-профилактические мероприятия на мясных репродукторных фермах и комплексах должны обеспечивать предупреждение инфекционных, инвазионных и массовых неинфекционных заболевании животных. Для решения этой задачи при строительстве, а также реконструкции ферм и комплексов необходимо предусмотреть проектирование ветеринарно-санитарных объектов и технологических систем ветеринарно-профилактических мероприятий как обязательных к элементов технологии.

1. Проектирование ветеринарных и производственных ветеринарно-санитарных объектов выполняют по действующим нормативам с учетом конкретных условий хозяйств.

Для устранения попадания в населенные пункты специфических запахов животных и навоза с открытых откорм-площадок, ферм и комплексов их необходимо располагать на расстоянии 5-7 км. По периметру зоны размещения следует иметь зеленые насаждения высотой до 10-15 м и шириной не менее 10 м. До ввода животных все помещения тщательно очищают и дезинфицируют.

Территорию объектов разделяют на административно-хозяйственную и производственную зону. В первой зоне размещают: ветсанпропускник, ветамбулаторию, дезинфекционный блок для транспортных средств, пункт приема, санобработки и сдачи скота, санитарная бойня, площадка для хранения навоза и другие вспомогательные здания. В производственной зоне размещают помещения для животных и выгульно-кормовые площадки, а также в каждом помещении для содержания коров с телятами оборудуют стационар для выделения и лечения незаразных больных и ослабленных животных в виде групповых клеток на 5 голов со сплошными полами, ограждениями для телят и привязными линиями для тяжелобольных животных старших возрастов.

2. Технологические ветеринарно-профилактические мероприятия Для охраны фермы (комплекса) от заноса инфекций и в целях профилактики в технологию вводят обязательные мероприятия: работа предприятия в закрытом режиме, специфическая система комплектования, карантинирования, изоляции, дезинфекции и профилактики. Санитарные мероприятия должны обеспечивать выполнение зоологических норм и правил кормления, содержания, ухода, контроля за состоянием стада и обязательное действие санпропускника (санобработка персонала, использование спецодежды и спецобуви). Прием скота осуществляют в пункте приема, где он подвергается клиническому осмотру, с обязательной термометрией.

Больные и подозрительные по заболеванию особи подлежат изоляции. Вновь поступившие животные размещаются в карантинной зоне, где им создают нормальные условия кормления и содержания. На карантине они находятся в течение 30 дней под постоянным наблюдением. В период карантина не допускается перемещения животных.

После окончания карантина группы формируют однородными по развитию и полу животными. При их перемещении обязательно соблюдают принцип «все занято - все пусто», т.е. помещения или изолированную часть его после окончания технологического цикла полностью освобождают от животных, очищают, подвергают профилактической дезинфекции и выдерживают для санации без животных минимум 4 дня (биопауза). Текущую дезинфекцию проводят по назначению ветнадзора с учетом ветеринарного благополучия.

На мясных фермах и комплексах по плану-графику все поголовье подвергают прививкам против сибирской язвы, эмкара, стригущего лишая и других инфекционных заболеваний, профилактическим дегельминтизациям и диагностическим исследованиям с учетом конкретной эпизоотической обстановки.

Система контроля стада, осуществляемая основным персоналом и ветеринарными специалистами, должна включать ежедневный общий осмотр всего поголовья для выявления заболевших животных и организации своевременного лечения. Ежемесячно проводят детальные клинические осмотры животных модельных групп, от них берут пробы крови и исследуют в лаборатории для контроля обмена веществ. В состав модельных групп включают по 5-6 животных из основных технологических групп (сухостойные и подсосные коровы, молодняк на выращивании, доращивании и откорме). Используют также данные взвешивания контрольных групп животных для определения характера их роста и развития.

В профилактические и ветеринарно-санитарные мероприятия входят также борьба с насекомыми, грызунами; обеззараживание навоза должно осуществляться с учетом охраны окружающей среды от загрязнений и принятия мер, исключающих заражение людей и животных.

Механизация производственных процессов (мясное скотоводство)

Значительное сокращение труда на производство говядины в условиях крупных ферм возможно только при комплексной механизации производственных процессов. В настоящее время промышленность выпускает комплекты машин, необходимые для мясных ферм и откормочных площадок.

Погрузка грубых кормов и силоса проводится погрузчиком-измельчителем ПСК-5, фуражиром ФН-1,2 или грейферным погрузчиком ПЭ-0,8Б. Зеленые корма скашивают, измельчают и грузят косилками КИР-1,5, КИК-1,5 или измельчителем КУФ-1,8. Для транспортировки и раздачи грубых, сочных и зеленых кормов поставляют кормораздатчики КТУ-10, РММ-5, РКА-8, а концентрированных кормов КУТ-3А.

На откормочной площадке на 1000 скотомест погрузка силоса и сенажа в кормораздатчик-смеситель РСП-10 осуществляется погрузчиком ПСК-5, а концентрированных кормов - пятиметровым шнеком из бункера БСК-10, устанавливаемого на монолитных бетонных фундаментах. Загрузка БСК-10 предусмотрена загрузчиком сухих кормов ЗСК-10. На площадках, рассчитанных на 3 и 5 тысяч скотомест, кормосмеси готовят в кормоцехе.

При отсутствии кормоцеха целесообразно использовать мобильный кормораздатчик-смеситель РСП-10, а при наличии только КТУ-10 кормосмесь можно готовить непосредственно в нем путем послойной загрузки компонентов кормов с последующим перемешиванием в процессе раздачи. При этом концентраты и другие дефицитные корма необходимо укладывать в нижнюю часть кормораздатчика на тонкий слой силоса или сенажа, а затем после выравнивания загружать остальную часть емкости грубыми кормами и силосом. Такая технология приготовления кормов проста и позволяет с помощью мобильных кормораздатчиков механизировать раздачу всех видов кормов и добавок.

Когда кормовые проходы не позволяют раздавать корма с помощью мобильных кормораздатчиков, их используют только для перевозки и разгрузки кормов, а раздачу осуществляют транспортером ТВК-80А, комплектом оборудования РКУ-200 или УКС-200.

Существенное сокращение трудовых затрат на фермах и откормочных площадках достигается применением самокормушек для грубых кормов, силоса, которые загружаются грейферным погрузчиком не посредственно в местах хранения кормов, транспортируют с помощью трактора и устанавливают на кормовыгульных дворах. Самокормушки изготавливают непосредственно в хозяйствах из труб, уголковой стали или деревянных брусьев, монтируют на полозьях. На некоторых откормочных площадках в фазе кратковременного заключительного откорма используют самокормушки для концентрированных кормов, которые загружаются с помощью загрузчика сыпучих кормов ЗСК-10.

На каждой ферме делают скважины, сооружают водонапорную башню и систему водопровода. Марки оборудования выбирают с учетом потребности фермы в воде, характера водоисточника, рельефа местности и климатических условий.

При беспривязном содержании скота для поения используют групповые автопоилки АГК-4А с электроподогревом в холодный период года из расчета 1 поилку на 50-75 голов.

В зданиях с боксовым содержанием животных навоз убирают колесным трактором типа «Беларусь» с навешенным на него скребком- бульдозером БН-1, в помещениях с содержанием на глубокой подстилке и выгульно-кормовых дворах - бульдозером Д-606.

5.1. В хозяйствах, неблагополучных по бруцеллезу животных, запрещается:

5.1.1. Ввод приобретенных и других вновь поступивших животных (за исключением

производителей) на неблагополучные по бруцеллезу фермы, в неблагополучные стада, отары. Ввод

производителей допускается в каждом отдельном случае с разрешения главного ветеринарного врача

района и с соблюдением соответствующих требований настоящей Инструкции лишь в стада скота

мясного направления и отары овец.

5.1.2. Перегруппировка стад (отар) без разрешения ветеринарного специалиста,

обслуживающего хозяйство (населенный пункт).

помещениях, а также создание любого рода временных и постоянных пунктов концентрации и ферм-

изоляторов для передержки таких животных в хозяйствах.

Животных (всех видов), реагирующих при исследовании на бруцеллез, а также абортировавших,

немедленно изолируют от другого поголовья и в течение 15 дней сдают на убой независимо от их

племенной или производственной ценности.

Для временного содержания бруцеллезного скота до сдачи его на убой используют типовой

изолятор для заразно больных животных, имеющийся на ферме (в хозяйстве), а при его отсутствии

оборудуют отдельное изолированное помещение в соответствии с ветеринарно-санитарными

требованиями. Такие помещения должны быть удалены не менее чем на 200 м от животноводческих

и других производственных помещений фермы, огорожены сплошным забором на высоту 2 м,

оборудованы дезбарьером у въезда на территорию и входа в помещение, обеспечены водой и

электроэнергией, иметь бытовые комнаты для работающих. Для ухода за больными животными

закрепляют отдельный обслуживающий персонал.

Имеющиеся пункты концентрации или фермы-изоляторы бруцеллезного скота, которые были

созданы в отдельных хозяйствах до издания настоящей Инструкции, подлежат ликвидации в сроки,

установленные Министерством сельского хозяйства СССР.

5.1.4. Использование больных бруцеллезом животных и полученного от них приплода для

воспроизводства стада.

5.1.5. Вывоз сырого молока, полученного от коров неблагополучного по бруцеллезу стада

(фермы), для продажи на рынках, в столовые и т.д.

Молоко от коров, имеющих клиническое проявление болезни (аборт и проч.), обеззараживают

путем добавления в него 5% формальдегида, креолина или другого дезинфицирующего вещества,

имеющего запах. Использование этого молока на пищевые цели и в корм животным запрещается.

Молоко от коров, реагирующих при исследовании на бруцеллез, во всех случаях (см. раздел

2.6.11 настоящей Инструкции) подлежит обеззараживанию путем переработки на топленое масло-

сырец или кипячением. Выработку масла в хозяйствах производят в отдельном помещении с

соблюдением условий, исключающих инфицирование его возбудителем болезни и отвечающих

санитарным требованиям на производство пищевых продуктов. Масло-сырец вывозят на маслозавод

в закрытой маркированной таре с указанием на бирке: "Топленое масло-сырец, неблагополучное по

бруцеллезу, подлежит переработке". Кипяченое молоко разрешается использовать на пищевые цели,

при этом поставка его в лечебно-профилактические, детские и школьные учреждения не допускается.

Молоко (сливки) от не реагирующих при исследовании на бруцеллез коров неблагополучного

стада (фермы) подлежит обеззараживанию непосредственно в хозяйстве путем пастеризации при

температуре 70° в течение 30 минут или при температуре 85 - 90° в течение 20 секунд, а при

отсутствии пастеризаторов - кипячению. После обеззараживания молоко вывозят на молокозавод

или используют внутри хозяйства.

В отдельных случаях, когда молоко не может быть подвергнуто обеззараживанию в хозяйстве

(на отгонных пастбищах, во временных летних лагерях), с разрешения ветеринарного отдела

областного (краевого) управления сельского хозяйства (управления ветеринарии министерства

сельского хозяйства республики, не имеющей областного деления) и главного государственного

санитарного врача области (края, республики) по согласованию с областным (краевым)

производственным управлением молочной промышленности (министерством мясной и молочной

промышленности республики, не имеющей областного деления) допускают вывоз его в сыром виде

непосредственно на молокозавод (маслозавод), где подвергают обеззараживанию путем

пастеризации при температуре 70° в течение 30 минут или при температуре 85 - 90° в течение 20

Хозяйства, которым разрешен вывоз молока на молокозаводы без предварительного

обеззараживания, должны находиться на особом учете у главного ветеринарного врача района,

санитарно-эпидемиологической станции и на молочном заводе, к которому прикреплены такие

хозяйстве.

Для перевозки сырого молока на молокозаводы должны быть выделены специальные цистерны

или бидоны, которые после наполнения их молоком пломбируют, а на бирках указывают: "Молоко,

неблагополучное по бруцеллезу, подлежит обеззараживанию". Опломбирование молочных емкостей

возлагают на заведующего фермой или на лицо, его замещающее. В сопроводительном документе

(справке) установленной формы, выдаваемом ветеринарным специалистом, обслуживающим

хозяйство, указывают, из какого хозяйства отправлено молоко, сколько и количество мест.

На молокозаводах цистерны или бидоны после слива из них молока подлежат промывке и

дезинфекции в установленном порядке.

В хозяйствах, а также на молочных заводах (маслозаводах) ведут специальные журналы, в

которых учитывают количество поступившего молока (обрата) и отмечают способ и режим его

обеззараживания.

Доильные аппараты и молочную посуду ежедневно моют и дезинфицируют струей пара

мощностью 200 г в минуту в течение 7 минут на флягопропаривателе или в ванне для дезинфекции

доильных аппаратов или 0,5-процентным горячим раствором дезмола при экспозиции 5 минут.

Фильтрующий материал, полотенца и спецодежду обеззараживают кипячением в течение 5

минут. Для дезинфекции можно использовать гипохлорит кальция, хлорную известь, хлорамин в

смеси с моющими средствами, один литр рабочего раствора этих препаратов должен содержать не

менее 500 мг активного хлора.

5.1.6. Использование сырого молока (кроме молозива), полученного от коров неблагополучного

стада (фермы), и обрата для кормления молодняка животных.

Молоко и обрат (в том числе поступающий с молочного завода), предназначенные для

использования в корм животных, подлежат обеззараживанию путем пастеризации или термической

обработки острым паром при температуре, как указано в п. 5.1.5.

Молочным заводам (маслозаводам) разрешается отпускать хозяйствам обрат только после

повторного обеззараживания путем пастеризации или термической обработки острым паром при

указанных выше режимах.

Районная ветеринарная лаборатория обязана не реже одного раза в декаду контролировать на

молочных предприятиях качество обеззараживания обрата по методикам согласно ГОСТ 3523-73

"Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации".

5.1.7. Доение овец и коз, обработка (сушка, чистка и пр.) недезинфицированных смушковых

шкурок, а также заготовка сычугов и тушек ягнят на фермах, неблагополучных по бруцеллезу.

Смушковые шкурки сразу после снятия их с тушки подвергают дезинфекции и консервированию

в соответствии с Инструкцией по дезинфекции сырья животного происхождения и предприятий по

его заготовке, хранению и обработке, а тушки утилизируют на заводе по производству мясо-костной

муки или сжигают.

5.1.8. Использование для здоровых животных пастбищных участков, на которых выпасались

неблагополучные по бруцеллезу стада (отары), в течение двух месяцев в летнее время в южных

районах и трех месяцев - в остальных районах СССР.

Сено, убранное с таких участков, подлежит хранению в течение двух месяцев, после чего его

скармливают животным. Вывозу за пределы хозяйства это сено не подлежит.

5.1.9. Использование непроточных водоемов для водопоя здорового скота в течение трех

месяцев после прекращения поения в них больных бруцеллезом животных.

5.1.10. Использование для кормления зверей мяса, мясных и других продуктов в

необеззараженном виде, полученных при убое больных бруцеллезом животных в хозяйстве и на

предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

5.1.11. Ввод здорового скота в помещения, в которых ранее содержались больные животные, до

проведения тщательной механической очистки, санитарного ремонта, дезинфекции помещений,

выгульных дворов и других объектов, а также дезинсекции и дератизации.

В летнее время скотные дворы (кошары, свинарники и др.) очищают от навоза, дезинфицируют

и оставляют с открытыми окнами и дверями на все лето.

Здоровый скот в такие помещения допускается с разрешения главного ветеринарного врача

района после проведения мероприятий по их санации.

5.1.12. Вывод (вывоз) крупного рогатого скота, буйволов, овец, коз, свиней, оленей, верблюдов

(в том числе содержащихся в хозяйственно обособленных благополучных по бруцеллезу отделениях,

бригадах, фермах) для племенных и производственных целей в другие хозяйства, а также для показа

на выставках (выводках) животных до полной ликвидации бруцеллеза в хозяйстве и в течение 12

месяцев после снятия ограничений.

5.2. Все животные должны быть пронумерованы.

Животных неблагополучного по бруцеллезу стада (отары) содержат изолированно от поголовья

благополучных стад (отар) хозяйства, фермы, отделения. Ведут учет всех случаев абортов,

преждевременных родов, задержания последа.

Отелы (окот) проводят в родильном отделении. При отсутствии типового помещения для

проведения отелов (окота) выделяют и оборудуют отдельное помещение или отводят часть скотного

двора, изолированную капитальной стеной.

В случае абортов место, загрязненное околоплодной жидкостью, после предварительной

дезинфекции засыпают опилками (торфом, сенной трухой и т.п.), а затем опилки собирают вместе с

плодом (после взятия материала для лабораторного исследования) и последом, убирают в

непроницаемую тару (железный ящик и т.п.) для последующего сжигания или закапывания на

скотомогильнике. Абортировавшее животное переводят в изолятор и место, где оно содержится,

ежедневно тщательно дезинфицируют.

5.3. Животных, реагирующих при исследовании на бруцеллез, разрешается перевозить на

мясокомбинаты по железной дороге, водным транспортом и на автомашинах с непроницаемым

кузовом при строгом соблюдении ветеринарно-санитарных правил и под контролем ветеринарного

специалиста, руководствуясь ветеринарно-санитарными требованиями при перевозке животных на

особых условиях, утвержденными Главным управлением ветеринарии Министерства сельского

хозяйства СССР. Животных, принадлежащих гражданам, перевозят на мясокомбинат на

автомашинах. Перегон животных на мясокомбинаты, а также сдача на скотоприемные базы и в

скотооткормочные хозяйства запрещается. После перевозки животных на мясокомбинат (убойный

пункт) транспорт подвергают дезинфекции в установленном порядке.

Убой больных бруцеллезом животных на месте (в хозяйстве) проводят на оборудованном

убойном пункте (площадке) под контролем ветеринарного врача с соблюдением рабочими мер

личной профилактики и выполнением требований, обеспечивающих недопущение разноса

инфекции.

По вопросам убоя этих животных и использования мяса, мясных и других продуктов,

полученных при убое, руководствуются Правилами ветеринарно-санитарного осмотра убойных

животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, а по вопросам обработки и

использования шкур, шкурок (смушковых), шерсти - Инструкцией по дезинфекции сырья животного

происхождения и предприятий по его заготовке, хранению и обработке.

5.4. Стрижку овец и коз неблагополучных отар проводят в последнюю очередь. Для

выполнения работы подбирают лиц, привитых против бруцеллеза, подростков до 18 лет,

беременных и кормящих женщин не допускают. Помещения, площадки и стригальный инструмент,

спецодежду персонала после окончания стрижки очищают и дезинфицируют. Рабочие (стригали и

др.) после работы проходят санитарную обработку.

Шерсть, полученную от овец (коз) неблагополучных по бруцеллезу отар (стад), подвергают в

хозяйстве обеззараживанию бромистым метилом под пленкой в соответствии с Инструкцией по

дезинфекции шерсти, неблагополучной по бруцеллезу и ящуру, бромистым метилом, после чего ее

вывозят без ограничений.

При отсутствии в хозяйстве условий для обеззараживания шерсти допускается вывоз ее

непосредственно на фабрику первичной обработки шерсти для горячей мойки или для дезинфекции

бромистым метилом. При этом шерсть упаковывают в двойную тару, к каждому тюку прикрепляют

бирку, на которой делают надпись: "Шерсть, неблагополучная по бруцеллезу, подлежит

обеззараживанию". В ветеринарном свидетельстве указывают, что шерсть получена от овец (коз)

неблагополучной по бруцеллезу отары (стада). Горячую мойку производят без предварительной

сортировки шерсти при температуре не ниже 55 °C с последующей сушкой при температуре 75 - 80

°C. После горячей мойки или дезинфекции бромистым метилом шерсть допускается к обработке без

ограничений.

5.5. В животноводческих помещениях и на территории вокруг них, где содержится

неблагополучное поголовье, необходимо соблюдать чистоту и строго выполнять правила содержания

животных и ухода за ними, проводить текущую, а перед снятием ограничений - заключительную

дезинфекцию помещений, загонов, выгульных площадок, оборудования, инвентаря и других

объектов, а также дезинсекцию, дератизацию, санитарный ремонт животноводческих помещений и

другие ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с Инструкцией по проведению

ветеринарной дезинфекции, дезинвазии, дезинсекции и дератизации.

5.5.1. Для дезинфекции в хозяйствах применяют: 20-процентную взвесь свежегашеной извести;

осветленный раствор хлорной извести, содержащий 2% активного хлора; 2-процентный горячий

раствор едкого натра; 3-процентный горячий раствор сернокарболовой смеси; 5-процентную

эмульсию ксилонафта (комнатной температуры); 5-процентную эмульсию нафтализола; 2-

процентный раствор формальдегида - эти средства применяют при экспозиции 1 час; 5-процентный

горячий раствор кальцинированной соды; 0,5-процентный раствор глутарового альдегида; 3-

процентную водную эмульсию феносмолина; 1,5-процентный раствор метафора, 5-процентный

раствор технического фенолята натрия; раствор тексанита, содержащий 5% активного хлора, - при

экспозиции 3 часа.

Для дезинфекции помещений в условиях минусовых температур (до -20 °C) применяют 6-

процентную эмульсию феносмолина, подогретую до 70 °C, из расчета 1 л/кв. м, двукратно с

интервалом между обработками 30 мин. при общей экспозиции 5 часов.

Для аэрозольной дезинфекции помещений в отсутствие животных применяют 40-процентный

водный раствор формальдегида из расчета 20 мл/куб. м при экспозиции 24 часа, а для дезинфекции

ограниченных площадей (боксов, станков и т.п.) - препарат глак согласно наставлению по его

применению.

Навоз подлежит обеззараживанию биотермическим способом. Жидкий навоз обеззараживают

химическим способом (с помощью формальдегида - 3 кг на 1 куб. м жидкого навоза при экспозиции

72 часа и гомогенизации в течение 6 часов) или тепловой обработкой с помощью пароструйных

установок при температуре 130° и давлении 2 атм. в течение 10 минут. Навоз из кошар, если он

предназначен для изготовления кизяка, вырезают и складывают в огороженное место для

высушивания на солнце, после чего используют на топливо без ограничения.

Для дезинфекции поверхностного слоя почвы применяют: 10-процентный водный раствор

керола или гудронола из расчета 10 л на 1 кв. м, или 3-процентный раствор формальдегида из расчета

5 л на 1 кв. м, или дуст тиазона из расчета 200 г на 1 кв. м при экспозиции 5 суток.

Под микроклиматом помещения понимают климат ограниченного пространства, который представляет собой совокупность следующих параметров среды: температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха, освещенности, шума, аэроионов, содержания в воздухе аммиака, углекислоты, сероводорода, других газов, а также взвешенных частиц пыли и микроорганизмов. Перечисленные параметры оказывают существенное влияние на физиологические процессы в организме животных, их здоровье и продуктивность.

В формировании микроклимата большое значение имеют строительные материалы. Они должны быть малотеплопроводными и обеспечивать достаточное термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать достаточной воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивать прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в местных условиях; не обладать гигроскопичностью и влагоемкостью.

Под теплопроводностью строительного материала понимается способность проведения тепла через всю толщину от поверхности с более высокой температурой к поверхности с более низкой. Для характеристики степени теплопроводности пользуются коэффициентом, который равен количеству тепла (в кг/кал), проходящему за один час через материал толщиной в 1 м при площади в 1м и разности температур на поверхности в 1 0 С. Теплопроводность зависит от объемной массы материала и его влажности. Чем суше материал и меньше его объемная масса, тем выше его теплозащитные свойства.

Материал, применяемый для стен здания или наружных ограждений, толщина стен и теплоустойчивость выбранного материала должны быть предусмотрены в строительном про­екте и соответствовать климатической зоне, в которой ведется строительство. При этом нужно учитывать, что зимой от 30 до 45% общих потерь тепла из помещения происходит через стены, а в южных районах при недостаточной толщине и высокой теплопроводности материалов летом стены здания сильно перегреваются, что приводит к значительному повышению температуры воздуха в помещении, что отрицательно влияет на здоровье и продуктивность животных.

Для сооружения капитальных, долговременных животноводческих построек чаще применяют керамзитобетон, пустотелый кирпич и другие подобные материалы.

Железобетонные, керамзитобетонные и другие материалы применяют для строительства только тех животноводческих помещений, в которых предусмотрено искусственное отопление. Если отопления нет, стены зимой промерзают, на них и на потолках конденсируется влага. Животные в таких помещениях расходуют много кормов на под­держание температуры своего тела, простуживаются и. часто болеют.

Для того чтобы на стенах не образовывался конденсат и чтобы через них не проходило тепло, для строительства животноводческих помещений используют материалы с высоким коэффициентом сопротивления теплопередачи. Например, в районах с устойчивыми температурами минус 25- 30°С К° строительных материалов должен быть 2,0-2,5. По данным Всесоюзного института экспериментальной ветеринарии К° должен быть для стен не ниже 1,2, для потолка 1,8.

Материалы с высоким коэффициентом термического сопротивления пригодны для строительства животноводческих помещений в районах с высокими температурами летом. Животноводческие здания чаще строят неотапливаемыми. Тепловой баланс в них зависит от тепла, выделяемого животными, формы помещения, объемно-планировочных решений, теплозащитных свойств ограждающих конструкций, систем и работы вентиляции и т. п.

При строительстве комплексов большие требования предъявляют к фундаменту. Он должен быть водонепроницаем, прочным, непромерзаемым. Основой стен является цоколь (место перехода фундамента в стену). Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, для этого между ним и основанием стены закладывают слой водоизоляционного материала (асфальт, битум).

В настоящее время для строительства животноводческих помещений часто применяют ячеистые и легкие бетоны, которые в сухом состоянии являются долговечными конструктивно-теплоизоляционными материалами, однако конструкции из них нужно надежно защищать от влаги. Для этого можно использовать водонепроницаемые пленочные покрытия: латексные смеси, резино-битумные мастики, кумаронкаучуковую краску, полиэтиленовые пленки и другие материалы, которые могут выполнять функции влагозащитного барьера. Применение указанных средств повысит и санитарное состояние зданий: снизится микробное загрязнение, повысится эффективность дезинфекционных мероприятий.

В последние годы при строительстве животноводческих зданий, ферм и комплексов все шире применяют конструкции промышленного производства и появилась тенденция к полносборному строительству при поставке конструкций зданий заводами-изготовителями вместе с инженерным и технологическим оборудованием, что позволяет выполнять строительно-монтажные работы в короткие сроки.

Для возведения стен и перекрытий используются облегченные конструкции: асбоцементные, керамзитобетонные, алюминиевые панели с минераловатным или полистирольным утеплителем.

Применение асбоцементных панелей, утепленных пенопластом, способствует улучшению не только теплозащитных качеств стен, но и значительно повышает их экономич­ность - уменьшается масса на 96% и стоимость на 56%, повышается эффективность по приведенным затратам на 58%. Применение полого железобетонного каркаса и покрытия из асбоцементных утепленных плит по клееным деревянным балкам по сравнению с покрытием из сборных железобетонных плит снижает сметную стоимость на 49% и повышает эффективность конструкций на 62%.

Преимущество помещений из рамных безопорных конструкций заключается и в том, что они позволяют механизировать все трудоемкие процессы, в зданиях улучшаются освещение, вентиляция и т. д., повышаются их эксплуатационные качества.

При промышленном строительстве чаще используют совмещенную кровлю. Ее утепляют пенополистиролом, стекловатой и другими материалами. Для этого их укладывают слоем в 15-20 см. Кровлю делают вентилируемой.

В качестве материала для совмещенной кровли чаще используют несгораемые материалы: асбоцементные волнистые листы или утепленные плиты, рулонные, мастичные, армированные стекломатериалы, шиферные, иногда черепичные (на юге) и др. Для предохранения стен от атмосферных осадков кровлю выносят за пределы наружной поверхности стен не менее чем на 200 мм, а если стены возведены из влагоемких материалов, не менее чем на 450 мм.

Микроклимат в помещениях зависит также от того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы.

Тамбуры необходимы, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза и т. п. приходится открывать ворота, в результате чего зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными, с устройством воздушных завесов в тамбурах.

Солнечный свет положительно влияет на здоровье и воспроизводительные функции животных. Однако чаще приходится пользоваться искусственным освещением, поскольку, чтобы добиться интенсивного освещения, нужно строить здания с довольно большой площадью, занятой оконными проемами и часто с одинарным остеклением. Через такие проемы даже при тщательной подготовке оконных блоков и промазке пазов происходит значительная утечка теплого воздуха из помещений (примерно в 6 раз больше, чем через стены). В связи с этим площадь оконных проемов сокращают до минимально допустимой в соответствии с нормативными данными, устраивают двойное остекление, промазывают пазы, делают подоконные сливы, а откормочные фермы планируют с искусственным режимом освещения.

Фактическую интенсивность освещения высчитывают в световых единицах - люксах.

Полы - это такое же ограждение, как стены и перекрытия, поэтому они также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Кроме этого, животные находятся в непосредственном соприкосновении с полом. Поэтому требования к ним должны быть особенно высокими. Они должны быть теплыми, с показателем тепловой активности не выше 12 ккал/м 2 /час °С (на полы, имеющие показатель теплоусвоения выше норматива, нужно настилать подстилочный материал), водонепроницаемыми, стойкими к воздействию химических веществ, удобными для очистки и обеззараживания.

Полы делают сплошными или решетчатыми. Из отечественных конструкций сплошных полов заслуживают внимания полы из мягких бетонов с полимерцементным покрытием, с настилом из резино-кордных и резино-кордо-битумных плит, полы с цементно-песчаным покрытием, а также пустотелые керамические, грунтоцементно-керамзитовые, керамзито-битумные, глинобитные. Самые теплые полы деревянные, но они далеко несовершенны и дороги. Комфортны и гигиеничны полы из кордо-резино-битумных плит и из легких бетонов с плиточным покрытием. На утепленных полах животных можно содержать без подстилки. Однако применение ее желательно при содержании высокопродуктивных животных для создания наилучших условий отдыха. Для утепления пола и создания гигиенических условий применяют резиновые маты, подстилки из пластмассы, маты из синтетических безвредных смол.

Полы должны иметь уклон для стекания жидкости: в проходах продольные (0,005- 0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) в сторону навозных каналов.

Решетчатые полы могут быть из деревянных элементов, пенистого бетона и железобетонные с теплоизолирующим материалом. Наиболее теплыми являются решетки из дерева.

При устройстве решетчатых полов необходимо учитывать ветеринарно-санитарные требования к форме элементов, ширине верхней грани и щели, возможность проведения эффективной очистки и дезинфекции полов и т. д.

Ветеринарно-профилактические мероприятия на территории хозяйства должны обеспечивать предупреждение инфекционных, инвазионных и массовых неинфекционных заболевании животных. Для этого при строительстве, а также реконструкции ферм и комплексов необходимо предусмотреть проектирование ветеринарно-санитарных объектов и технологических систем ветеринарно-профилактических мероприятий как обязательных к элементов технологии.

Для поддержания чистоты и порядка на территории фермы, комплекса или площадки и внутри помещений один раз в месяц производят санитарный день. С 20 апреля по 17 мая проводилось 2 санитарных дня, в которых я принимала участие, за мной было закреплено помещение и в распоряжение, как дублеру ветеринорного фельдшера, было предоставлена 2 разнорабочих, с которыми мы проводили уборку помещения. А так же мы провили окраску ограждения и уборку прилигающей территории от мусора.

Зооветспециалисты постоянно контролируют качество кормов и процесс кормления животных, состояние микроклимата в местах обитания животных. Вместе с главным агрономом, зоотехником и ветеринорном врачом я приняла участие в одборе проб воды и корма для токсикологического анализа.

Санитарно-гигиенические мероприятия на фермах как основа профилактики заболеваний животных проводятся в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства и санитарно-гигиенических норм. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация на фермах и комплексах является частью общего производственного процесса и проводят по плану, составленному с учетом особенностей технологии производства.

Планом дезинфекционных работ предусматривают сроки проведениям метода и режимы дезинфекции производственных и подсобных помещений, инвентаря, оборудования, спецодежды, транспортных средств и прочих объектов, а также потребность в дезинфицирующих средствах.

Потребность в дезинфицирующих средствах определяют, исходя из общей площади объектов дезинфекции, оборота транспорта и спецодежды. При исчислении общей площади дезинфекции учитывают площадь пола, стен, потолков, кормушек и т.д.

Дезинфекция, дезинсекция, дератизация. Для того чтобы на ферме были нормальные санитарно-гигиенические условия и не болели животные, необходимо периодически проводить дезинфекцию (уничтожение болезнетворных микробов) дезинсекцию и дератизацию. Дезинфекцию проводят, применяя физические и химические средства. К физическим средствам относят солнечный свет и высокую температуру (огонь, сухой жар, пар, кипячение). К химическим -- щелочи (каустическую соду, негашеную известь и др.), кислоты (серную, соляную), хлорную известь, хлорамин. Хорошими средствами химической дезинфекции являются газы -- хлор, хлорпикрин. 14 мая после перевода скота с зимнего содержание на летнее я принимала участие в дезинфекции помещений для содержания молодняка старше 1 года. Дезинфекция проводилась осветленный раствор хлорной извести с содержанием 2 % активного хлора; 2 % раствор каустической соды температуры 80 С; 20 % взвесь свежегашеной извести. Экспозиция 35-40 минут.

Дезинсекция -- это уничтожение насекомых аэрозолями или водными растворами инсектицидов - гексахлорана, карболовой кислоты, хлорофоса и др.

Особенно тщательно обрабатывают уборные, помойные ямы, места хранения навоза, где происходит выплод мух.

Для дезинфекции и дезинсекции используют дезинфекционные установки ДУК-2, смонтированные на шасси автомобиля, гидропульты, дустораспылители. 12 мая я присутствовала при дезинсекции телятника бригады №3 дезинфекционной установкой ДУК-2.

Дератизация -- уничтожение вредных грызунов. Огромный вред животноводству приносят крысы и мыши. Они портят и уничтожают корма, являются переносчиками опасных инфекционных и инвазионных заболеваний. Борьба с ними прежде всего заключается в том, чтобы корма, особенно концентрированные, хранились в недоступных для крыс и мышей помещениях. Несъеденные животными остатки корма необходимо убирать. В полу и стенах не должно быть дыр и щелей. Отверстия в местах ввода водопроводных, отопительных и других труб тщательно заделывать.

Для борьбы с грызунами в СПК «Нестеровский» используют ловушки и отравленные приманки. Хорошим способом дератизации является использование естественных врагов грызунов -- кошек. 3 мая бригадир фермы №4 под руководством главного ветеринарного врача кооператива, при моем присутсвиии, проводил дератизацию отравленными приманками.

Санитарное благоустройство ферм. Территория ферм имеет ограждение. Большую пользу приносят зеленые насаждения, ограждая ферму от ветра и пыли, снежных заносов.

Для транспорта устраивают барьеры в виде цементированных углублений, куда наливают дезинфицирующий раствор. Перед входом в животноводческие помещения лежат коврики, пропитанные дезинфицирующим раствором. Входить на территорию фермы посторонним лицам не разрешается.

На ферме есть санитарно-бытовой блок с гардеробом для домашней и специальной (рабочей) одежды, санузел с горячей водой.

28 апреля проводился санитарный день, убирали помещения и территорию фермы, белили стены свежегашеной известью. Если санитарный день поводят летом, то по возможности помещения освобождают от животных и ремонтируют полы, кормушки, канализацию, очищают вентиляционные каналы от паутины и пыли.

Ветеринарные требования к различным методам кормления животных, их поению и пастбищному содержании на территории хозяйства. Для правильной организации кормления в СПК «Нестеровский» коровы формируются в группы по физиологическому состоянию (стадии лактации, стельности) и продуктивности. Внутри группы дифференциация кормления достигается за счет нормирования концентратной части кормов на доильной площадке в зависимости от суточного удоя каждой коровы. Кормление коров, за исключением дачи концентратов, проводится в коровниках или на кормовых линиях выгульных площадок при свободном доступе к ним. Концкорма скармливаются во время доения на доильных установках. При круглосуточном стойловом содержании в летний период коровам скармливается зеленая масса многолетних и однолетних трав. Корма в СПК «Нестеровский» доброкачественные свободные от вредных и токсических веществ, механических примесей. Каждая партия сенажа и силоса при закладке и в период хранения подвергаются биохимической обработке.

Кормоприготовительные машины, кормовые транспортеры, кормораздаточные машины, кормопроводы, кормушки периодически очищаются, моются и дезинфицируются с наружной стороны белеться. Для молодняка имеются культурные пастбища с учетом урожайности и питательности зеленой массы и возраста теленка на расстоянии 100-500 м от фермы. На территории пастбищ отдалена от скотомогильника и трассы. На пастбищах организуются мероприятия по борьбе с грызунами и кровососущими насекомыми. Проводится деларвация водоемов вокруг пастбищ и создаются инсектицидные барьеры вокруг загонов и летних лагерей. В период массового лета кровососущих насекомых животные переводят на ночную пастьбу или обрабатывают инсектицидными средствами. Перед выгоном скота на пастбище я и ветеринарный врач кооператива проверяли пастбища на наличие на наличие мусора, постаронних предметов. На пастбища, которые были загрезнены, была отправлена группа разнорабочих для уборки территории.

Ветеринарно-санитарные, гигиенические и технологические требования к содержанию животных. Помещения для содержания коров. На территории СПК «Нестеровский» помещения для привязного содержания коров -- одноэтажные,с утепленной вентилируемой кровлей. Коровник является 2-рядовый, что является более удобным для технологических процессов (раздачи кормов, уборки навоза, доения). В состав производственных помещений фермы с привязным содержанием коров входят помещения вместимостью на 200 коров, доильно-молочное отделение, здание дал молодняка, телятник, родильное отделение, а также выгульные площадки (выгульно-кормовые дворы). Соблюдена норма площади на голову для дойных и сухостойных коров, которая равняться 1,7-2,3 кв м при ширине стойла 1,2 м и длине 1,7м. Конструкцией привязи обеспечивается свободное перемещение коров при лежании и вставании. При беспривязном содержании молочного скота животные размещаются группами в секциях на глубокой подстилке. Все поголовье СПК «Нестеровский» делится на однородные группы с учетом возраста коров, их продуктивности, периода лактации и физиологического состояния.

Полы в боксах сплошные, теплые и приподнятых выше уровня навозных решеток на высоту не менее 20 см. Для утепления и поддержания чистоты на полах в боксах расстилают резиновые маты.

Межбоксовые перегородки рекомендуется изготовляют из круглых труб, окрашенных масляной краской, при высоте верхнего ограничителя перегородки от пола 150 см, а нижнего 45 см. Между каждыми двумя рядами боксов оборудована стационарная кормовая линия (с ленточным транспортером), служащая двусторонним кормовым столом с фронтом кормления не менее 1 м на каждую корову. Для поения коров на линии устанавливаются поилки из расчета по одной на каждые 4 скота-места.

Ряды боксов разделяют на секции для содержания различных групп коров. Количество коров в группе не должно превышать 60 голов. Секции имеют выходы на выгульные площадки, которые располагаются на южной стороне здания.

Для обеспечения прогулок животных как при привязном, так и при беспривязном содержании оборудованы выгульные площадки с твердым покрытием из расчета 8 кв м на каждую голову. Площадки оборудованыя из расчета на 55 коров, в зависимости от вместимости боксов зданий. Поверхность покрытия площадок имеет влагонепроницаемой, гладкой и нескользкой, устойчивой к воздействиям внешней среды.

Таким образом можно сделать вывод, что только строгое и комплексное проведение зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий позволит обеспечить здоровье, высокую продуктивность и воспроизводительную способность животных.

• 3. Методика диагностики и лечения заболеваний сельскохозяйственных животных
• 1. Диагностика лечения заболевание сельскохозяйственных животных.

Для современного ведения скотоводства характерна высокая концентрация поголовья на ограниченных площадях, комплектование животноводческих ферм и комплексов одновозрастными и одновидовыми животными, что способствует быстрому распространению инфекционных заболеваний.

Такие болезни крупного рогатого скота, как респираторные и желудочно-кишечные, наносят огромный экономический ущерб животноводству. При тяжелом течении указанных заболеваний телят наступает значительное угнетение клеточного и гуморального звеньев иммунитета. На этом фоне условно-патогенная микрофлора активизируется и у животных развивается «энзоотическая пневмония», приводящая к значительному снижению их продуктивности и отходу.

Во избежание таких заболевание в СПК «Нестеровский» проводят диспансеризацию.

Диспансеризация-- система плановых диагностических, лечебно-профилактических и организационно-хозяйственных мероприятий, направленных на раннее выявление и ликвидацию заболеваний животных. Она наиболее полно разработана в отношении крупного рогатого скота и особенно большую роль играет в профилактике болезней, обусловленных нарушением обмена веществ (кетозы, остеодистрофий, гипо- и авитаминозы и др.).

Диспансеризацию в СПК «Нестеровский» проводят осенью и зимой ветеринарные специалисты хозяйства с участием работников районной ветеринарной лаборатории, руководителей хозяйств, зоотехников, агрономов и бригадиров ферм. Осенняя диспансеризация дает представление о состоянии стада при переводе животных на стойловое содержание, зимняя -- позволяет своевременно выявить факторы, способствующие возникновению болезней, определить уровень обмена веществ, а также субклинические и клинические формы заболеваний животных.

Организационно диспансеризация разделяется на три этапа: диагностический, лечебный и профилактический.

Диагностический этап предусматривает анализ:

• 1. Хозяйственной ценности животных (количество, породность, возраст, продуктивность);
• 1. Условий их содержания (тип и состояние помещений, освещенность, вентиляция, влажность, подстилка, способ содержания, характер моциона -- продолжительность, регулярность);
• 2. Кормления (уровень, кратность, состав рациона, качество кормов);
• 3. Синдроматики стада за последние 5 лет (упитанность, живая масса, продуктивность, сроки эксплуатации маточного поголовья и производителей, ежегодная выбраковка и ее причины, процент бесплодия, заболеваемость, живая масса молодняка при рождении и др.);
• 4. Клинического исследования животных (продуктивность, упитанность, состояние волосяного покрова, кожи, лимфатических узлов, слизистых оболочек, копыт, рогов, сердечнососудистой, дыхательной, пищеварительной, мочевой и нервной систем);
• 5. Лабораторных исследований крови (гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, сахар, резервная щелочность, сывороточный белок, кальций, фосфор, каротин, кетоновые тела, активность щелочной фосфотазы, микроэлементы, витамины A, D, Е), мочи (реакция среды, кетоновые тела), молока (кетоновые тела, кислотность, скрытые формы маститов) и кормов (питательная ценность, качество).

В СПК «Нестеровский» кровь берут у 40% поголовья коров, нетелей и у всех быков-производителей; мочу и молоко -- у 5% поголовья.

Результаты клинического и лабораторного исследований заносят в диспансерную карту. При их анализе выявляют 3 группы животных: клинически здоровые без нарушения обмена веществ, клинически здоровые, но с нарушенным обменом веществ, клинически больные. На лечебном этапе животным второй и третьей групп оказывают помощь.

Профилактический этап заключается в создании для животных биологически полноценной кормовой базы, отвечающей особенностям их обмена веществ и уровню продуктивности.

Я принимала участие в проверки норм содержания скота, проверки техники кормления и кормов кооператива, и в планов взятие крови и коров подсосого гурта и иследование лейкоза. Так же принемала участие в вакцинации против сибирской язвы и эмфиземного карбункула (683 головы), чисотки (82 головы), лептоспероза (520 головы).