Что такое неорганические соединения. Вещества органические и неорганические. Органические соединения – что это

Каждая наука насыщена понятиями, при не усвоении которых основанные на этих понятиях или косвенные темы могут даваться очень трудно. Одними из понятий, которые должны быть хорошо усвоены каждым человеком, который считает себя более-менее образованным, есть разделение материалов на органические и неорганические. Не важно, сколько человеку лет, эти понятия в списке тех, с помощью которых определяют общий уровень развития на любом этапе человеческой жизни. Для того чтобы понять, в чем отличия этих двух терминов, сначала нужно выяснить, что собой являет каждый из них.

Органические соединения – что это

Органические вещества – группа химических соединений с неоднородной структурой, в состав которых входят элементы углерода , ковалентно связанных между собой. Исключение составляют карбиды, угольные, карбоновые кислоты. Также одними из составляющих веществ, кроме углерода, есть элементы водорода, кислорода, азота, серы, фосфора, галогена.

Такие соединения формируются благодаря способности атомов углерода перебывать в одинарных, двойных и тройных связях.

Сферой обитания органических соединений являются живые существа. Они могут быть как в составе живых существ, так и появится в результате их жизненной деятельности (молоко, сахар).

Продуктами синтеза органических веществ являются продукты питания, лекарства, элементы одежды, материалы для строения, различное оборудование, взрывчатки, различные виды минеральных удобрений, полимеры, добавки для пищи, косметика и другое.

Неорганические вещества – что это

Неорганические вещества – группа химических соединений, которые в своем составе не имеют элементов углерода, водорода или химических соединений, составляющим элементом которых является углерод. Как органические, так и неорганические являются составляющими клеток. Первые в виде дающих жизнь элементов, другие в составе воды, минеральных веществ и кислот, а также газов.

Что общего между органическими и неорганическими веществами

Что может быть общего между двумя, казалось бы, такими понятиями-антонимами? Оказывается, общее и у них имеется, а именно:

1. Вещества как органичного, так неорганического происхождения состоят из молекул.
2. Органические и неорганические вещества можно получить в результате проведения определенной химической реакции.

Органические и неорганические вещества – в чем разница

1. Органические более известны и исследованы в науке.
2. Органических веществ в мире числится намного больше. Количество известных науке органических – около миллиона, неорганических – сотни тысяч.
3. Большинство органических соединений связаны между собой с помощью ковалентного характера соединения, связь неорганических между собой возможна с помощью ионного соединения.
4. Присутствует отличие и по составу входящих элементов. Органические вещества составляют углеродные, водородные, кислородные, реже – азотные, фосфорные, серные и галогенные элементы. Неорганические – состоят из всех элементов таблицы Менделеева, кроме углерода и водорода.
5. Органические вещества намного значительнее поддаются влиянию горячих температур, могут разрушаться даже при незначительных температурах. Большинство неорганических менее предрасположены к воздействию сильного нагревания из-за особенностей типа молекулярного соединения.
6. Органические вещества являются составляющими элементами живой части мира (биосферы), неорганические – неживой (гидросферы, литосферы и атмосферы).
7. Состав органических веществ является по своему строению сложнее, чем состав неорганических.
8. Органические вещества отличаются большим разнообразием возможностей химических превращений и реакций.
9. Из-за ковалентного типа связи между органическими соединениями химические реакции по времени продолжаются несколько дольше, чем химические реакции в неорганических соединениях.
10. Неорганические вещества не могут быть продуктом питания живых существ, даже более того – некоторые из этого типа сочетаний могут быть смертельно опасны для живого организма. Органические вещества являются продуктом, произведенным живой природой, а также элементом строения живых организмов.

Организм человека и животных состоит из органических и неорганических веществ, что определяется тем в каком виде потребляются и усваиваются ими жидкости и продукты питания.

Органические и неорганические вещества имеют общие и различные свойства. Неорганические вещества растворяются в воде и впитываются растениями. В растениях неорганические вещества меняют свое состояние и переходят в органическое вещество. Это тот же самый химический элемент, но его связи меняются после того, как из жидкости он попадает в клетку растения, т.е. в структуру растительного вещества. Органические вещества, попадающие с растительной пищей в организм человека и животных, идентичны химическим элементам живой материи. Усваиваясь организмом из растительной пищи, химические элементы сохраняют природные свойства живой материи, т.е. органическое состояние.

Живой организм может усваивать вещества из воздуха, жидкостей, растительной и животной пищи. С воздухом и водой живой организм получает в основном неорганические вещества, которые могут входить в состав клеток живого организма, если своевременно не были удалены из него. Неорганические вещества отсутствуют в чистой дождевой воде, в дистиллированной воде и в свежеприготовленных соках ягод, фруктов и овощей. При хранении соков ягод, фруктов и овощей химические элементы утрачивают органическое состояние и переходят в неорганические вещества. Только растение имеет свойство длительное время, а именно до полного созревания, сохранять химические элементы в органическом состоянии.

В некоторых странах собирают и используют в лечебных целях, для приготовления напитков и в пищу сок растений в весенний период. Этот сок состоит из неорганических веществ, растворенных в воде, поступающей в растения из земли и из небольшого количества органических веществ самого растения, что придает соку определенные вкусовые качества. Сок растений нельзя употреблять в пищу, поскольку он является поставщиком в основном неорганических веществ. Слышал по радио об опыте некоторых людей в ряде мест сохранять здоровье за счет сбора и употребления березового и других соков в больших количествах. Концентрированная поставка минеральных веществ создает условия для предотвращения заболеваний, но процесс старения этим не устраняется, а ускоряется. Неорганические минералы не болеют заболеваниями людей не только в почве, но и в организме человека: камень не болеет в общепринятом понимании.

Животная пища в сыром, сушеном и мороженом состоянии представляет собой сочетание органических и неорганических веществ. Некоторые виды животной пищи употребляются людьми в сыром, сушеном, размороженном виде, что поставляет в организм человека, прежде всего органические вещества, идентичные по всем свойствам его живой материи.

В процессе приготовления пищи часть химических элементов переходит в неорганическое состояние, например в процессе приготовления жареных продуктов: образование корочки, подгорание, пересушивание при высокой температуре. В варенной, тушеной, печеной пище, в продуктах, приготовленных в микроволновой печи, в пароварке существенно меньшее количество органических веществ переходит в неорганическое состояние в том случае, если не допускается излишняя по времени обработка приготовляемых продуктов или повторное разогревание.

В том случае, когда в начале каждого приема пищи употребляются сырые овощи, они начинают перевариваться и поставлять в организм органические вещества до того момента как поступят эти же химические вещества в неорганическом варианте из приготовленной пищи. Употребление овощей с маслом и другими жирными продуктами замедляет процесс пищеварения и данный эффект опережения процесса пищеварения и поступления органических веществ существенно уменьшается. Организм использует необходимые ему органические вещества, поступившие из сырых ягод, фруктов, овощей для текущих процессов воспроизводства различных органов. Из поступающей приготовленной пищи выбираются те органические и неорганические вещества, которых оказалось недостаточно для всех воспроизводственных и биохимических процессов в организме человека.

Если завтрак состоит из приготовленных продуктов, то более интенсивным будет процесс пополнения клеток организма человека неорганическими веществами. Полностью неорганическими веществами наполняют организм человека: вода, исключая дистиллированную; кофе и пирожное; все сладости. Почти полностью из неорганических веществ будет состоять следующая пища: бутерброд; продукты в ресторанах быстрого питания; продукты в трейлерах горячего питания. Если завтрак состоит из ягод и фруктов или сырых овощей без соли, сахара, масла и других заправок, то организм получает химические вещества для текущего воспроизводства в органическом виде.

Если в начале приема пищи употребляются правильно приготовленные в микроволновой печи или пароварке овощи, то количество неорганических веществ, поступающих в организм человека, увеличивается по сравнению с употреблением сырых овощей, но их доля будет относительно невелика. Если в начале приема пищи употребляются рыбные или мясные закуски и салаты, то все последующие овощи перевариваются одновременно с этой едой, наряду со значительной концентрацией неорганических веществ существенно возрастает также количество канцерогенов, появление которых обусловлено общим нарушением процесса пищеварения.

Можно было бы предположить, что употребление в пищу только сырой растительной еды, позволит обеспечить организм человека необходимыми химическими веществами только в органическом состоянии. Однако практически невозможно это сделать без нанесения вреда организму, который существенно нарастает во времени. Такое питание не может быть гармоничным, разнообразным, правильным и в целом здоровым. Съедаемые сырые продукты сверх определенного количества в дневном рационе наносят существенный вред организму человека: 2-3 грецких ореха; 3-4 финика и т.д. При таком питании невозможно обеспечить необходимое количество продуктов, съедаемых за день. Например, попытка съесть больше отрубей, чем допустимо в очень ограниченном количестве, закончится непроходимостью кишечника и хирургической операцией. Что касается употребления в пищу некоторых продуктов в сыром виде, например, проросшие пшеница, рожь, горох и др., то их вообще следует исключить из питания человека.

При употреблении в пищу продуктов с органическими и неорганическими веществами важен их состав, последовательность поступления, концентрация и другие особенности, обусловленные процессами питания и переваривания пищи. Компот их сухофруктов, сваренный на обычной воде, будет иметь в своем составе органические и неорганические вещества, но усваиваться будут в основном органические вещества, что обусловлено их большей активностью и концентрацией. Если для этой цели использовать дистиллированную воду, то это позволит существенно сократить содержание неорганических веществ и увеличить концентрацию органических веществ.

Попытка питания только вегетарианской пищей заканчивается пищеварительными и умственными проблемами людей. Обеспечить правильное питание можно только при употреблении правильной растительной и животной пищи в правильном порядке в большом количестве. Для правильного питания большое значение имеет не отсутствие неорганических веществ в съеденной пище, а их концентрация и последовательность поступления в сочетании с органическими веществами.

Органические вещества в организме человека переходят в неорганическое состояние под влиянием многих излучений и воздействий: радиация, УЗИ, электромагнитные излучения, флюорография, электромассаж и др.