Сегодня критериями современного состояния потребительского рынка товаров и услуг показывают насколько многогранны отношения между людьми. Мы видим, что разнонаправленные процессы, которые могут служить на состояние как источников наполнения рынка товарами, так и на потребителей.
Несомненно, соотношение спроса и предложения, это важный рыночный процесс которой регулирует многие механизмы. Стоит понимать, что много факторов влияет на насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса населением, широту товарной матрицы и конечно же, полноту и структуру ассортимента. Естественно если говорить, про качество, то качество товаров – это большая отдельная тема, которая требует широкого рассмотрения и глубокого анализа.
Поскольку мы имеем сейчас в стране рыночные отношения, то источниками наполнения рынка товарами являются как отечественное производители, так и производителе которые находятся в других странах. Основы товароведческой экспертизы. Тут следует отметить, что промышленное и сельскохозяйственное производство, а также импорт товаров является важным элементом рыночной экономики. Масштабы проникновения и состояние тех или иных групп товарной матрицы определяет полноту и характер предложения которыми можно будет воспользоваться в случае необходимости потребителю.

Конечно в той модели были как плюсы, так и минусы. Если свисти к минимуму, то сейчас мы имеем дело с рыночным процессом, когда при факторах недостатка предложения, в теории иностранные производители могут поставить свою продукцию. Основы товароведческой экспертизы. Можем сказать проще, если отечественное производство не удовлетворяет полностью спрос населения, можем рассматривать множество факторов, от недостаточного развития до спада производства – то это приводит к дефициту товаров. Если есть дефицит на наш рынок приходят импортные товары, или увеличению удельной доли импортных товаров. При подобных процессах возможны ситуация, когда есть вопросы и сомнения у потребителя, что товар, который к нам попал на прилавок – мягко сказать низкого или ненадлежащего качества. Основы товароведческой экспертизы. Если вопрос решается миром, то это одна ситуация, а если нет….. Для этого нужны эксперты, которые основываясь на знаниях проводят исследование и отвечают на поставленные вопросы.

Структура нормативной базы в экспертизе.

Для понимания всей ответственности и сложности процесса проведения «товароведческой экспертизы» специалисту необходимо подкреплять свои заключения основными нормативными документами. Эта библиотека знаний, составляет правовую и нормативную базу товароведной экспертизы.

Нормативные документы:
· стандарты международные,
· региональные, национальные и организаций
· ГОСТ,
· рекомендации,
· правила и нормы,
· общероссийские классификаторы продукции (ОКП),
· технические регламенты,
· санитарные правила и нормы (СанПиН),
· Строительные нормы и правила (СНиП),
· Правила торговли,
· Правила по охране труда,
· методические рекомендации,
· инструкции,
· указы Президента РФ,
· постановления Правительства,
· организационно-технический документ (ОТД),
· технический документ (ТД),
· технологический документ,
· маркировка,
· законы «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании»,
· Гражданский кодекс РФ.

Как мы видим осуществление товароведческой экспертизы лежит в поле действия множества законов, постановлений и т.д.

Потребителю трудно с этим разобраться и понять, поэтом для простоты и прозрачности взаимоотношений нужно в первую очередь обратить внимание на Федеральный закон. Основной целью закона, это регламентирование защиту прав потребителей. Если посмотреть на это поверхностно, то положения данного закона регламентируют взаимоотношения между продавцом и покупателем. Основы товароведческой экспертизы. Поскольку при взаимоотношениях имеются некоторые сложности, то потребитель выбирает сам к кому он может обратиться в случае трудностей с товаром или услугой по своему выбору.

Потребитель может обратиться к продавцу, импортёру товара или производителю это решать только потребителю! Производитель не имеет право указывать потреблю и участвовать в его выборе. Все что надо производитель уже сделал – он ввел в оборот продукцию и реализовал ее.
Естественно, товар должен быть предоставлен покупателю продукцию в надлежащем виде и с надлежащим уровнем качества. Основы товароведческой экспертизы. Если мы имеем дело с ненадлежащим исполнением своих обязанностей со стороны производителя или продавца, то потребитель вправе обратиться к независимому эксперту.

Теоретические знания экспертизы.

К теоретической части товароведческой экспертизы можно отнести как сам предмет – товароведения так правовые взаимоотношения, которые могут возникать между участниками рынка.
Мы должны понимать, какие рассматриваются вопросы, необходимые для познания и определения потребительных свойств непродовольственных товаров. Как было принято говорить раньше – товары народного потребления.

К числу основных вопросов, изучаемых в теоретической части товароведения, кроме предмета и содержания, относятся:
1. классификация товаров.
2. определение важнейших категорий товароведения (свойства, показатели свойств, качество товаров, показатели качества, ассортимент товаров, сорт товаров и т.п.).
3. рассмотрение факторов, обусловливающих качество товаров, свойств товаров и их показателей.
4. классификация и номенклатура потребительных свойств.
5. теория и практика оценки качества товаров.
6. влияние внешней среды и влияние на внешнюю среду.
7. конкурентоспособность и т.д.

Мы не будем углубляется в специальною часть товароведения, но стоит отметить, что состоит из отдельных разделов, посвященных изучению потребительных стоимостей товаров в соответствии с принятой классификацией.

Методы классификации и кодирования находят совместное применение в классификаторах, хотя область их распространения значительно шире. Классификатор – нормативный документ, представляющий собой систематизированный свод наименований и кодов классификационных группировок и/или объектов классификации.
Тут нельзя не отметить, структуру классификатора составляют его позиции и емкость. Основы товароведческой экспертизы. Позиция классификатора – наименование и код классификационной группировки или объекта классификации. Возьмем для примера, код 81. Нам сразу понятно, код 81 означает классификационную группировку продукции текстильной промышленности (без пряжи, тканей, нетканых материалов и трикотажных изделий).

Емкость классификатора – наибольшее число позиций, которое может содержать классификатор.

Так, при десятиразрядном построении, наиболее часто применяемом для классификаторов, все классифицируемые объекты подразделяются на десять классов, подклассов, групп, подгрупп, видов и подвидов. В результате емкость такого классификатора составит миллион позиций. Возможно, что не все позиции будут заполнены и в этом случае образуется резервная емкость классификатора, обозначающая количество свободных позиций в нем.

Для понимания стоит отметить, классификаторы подразделяются в зависимости от областей применения и назначения. При осуществлении товароведной деятельности могут использоваться 10 общероссийских классификаторов и один международный. Всего в социально-экономической области разработан 31 общероссийский классификатор. При проведении таможенных операций применяется ТН ВЭД - Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности.

Количественная характеристика относится к одной из основополагающих.

При ее определении следует различать следующие количественные градации: единичные экземпляры товаров и их совокупность – товарные партии, комплексные упаковочные единицы и комплекты товаров.
Единичные экземпляры – отдельные товары, которые обладают целостностью и присущими конкретному виду или наименованию потребительскими свойствами. Разные экземпляры с определенной степенью достоверности должны иметь одинаковые свойства. Основы товароведческой экспертизы. Однако абсолютной равнозначности достичь невозможно, поэтому совокупность этих экземпляров – товарная партия – отличается неоднородностью.

В качестве единичных экземпляров товара могут выступать промышленные изделия (например, автомобиль, головка сыра, пара обуви или носков и т. П.) либо биологические объекты (яйцо, рыба, зерно, яблоко, арбуз и т. п.), а также упаковочные единицы, товарная масса в которых характеризуется монолитностью и целостностью (блок сливочного масла, бутылка вина, молока, банка с краской и т. п.).

К единичным экземплярам товаров не относятся упаковочные единицы, состоящие из отдельных изделий (ящик или пачка печенья, ящик гвоздей и т. п.), так как они сами являются комплексными упаковочными единицами.
Комплексная упаковочная единица – совокупность единичных экземпляров одинаковых товаров, объединенных общностью упаковки. Такая единица отличается от товарной партии лишь меньшими размерами и чаще всего служит объектом мелкооптовой торговли, хотя в определенных ситуациях и в розничной торговле реализуется товар в виде комплексных упаковочных единиц для личного потребления (например, ящик пива или упаковка безалкогольных напитков).

Комплект товаров – совокупность единичных экземпляров разнородных товаров, обладающих совместимостью и/или взаимозаменяемостью и предназначенных для одного функционального назначения.

В комплект могут входить товары, дополняющие друг друга или заменяющие отдельные детали уже готовой продукции. Например, комплект одежды (брюки и/или юбка и пиджак), мебели, посуды, запасные детали (колеса для автомобилей, шурупы, стекла для мебели и т. п.). Основы товароведческой экспертизы. Кроме того, комплекты товаров невысокой степени готовности к потреблению (эксплуатации) могут состоять из отдельных деталей, предназначенных для изготовления из них готовых изделий (например, комплект деталей для корпусной мебели, раскрой для одежды и др.). В комплект товаров может входить и упаковка, если товар может быть и без нее.

Товарная партия – совокупность единичных экземпляров товаров и/или комплексных упаковочных единиц (одного вида и наименования), объединенных по определенному признаку.

Научно обоснованные подходы к выбору признаков, определяющих принадлежность к товарной партии, отсутствуют, поэтому наиболее часто в качестве таких признаков выбирают производственные: смену или день выработки продукции для промышленных изделий; отправку одним или несколькими транспортными средствами; наличие одного товарно-сопроводительного документа.

Определение понятия «товарная партия для конкретных товаров» дается в стандартах на методы испытаний (правила отбора проб), причем в них отсутствует единое определение термина.
Наиболее распространено определение партии как продукции одного вида, сорта и наименования, выработанной за одну смену и оформленной одним документом о качестве.

Растяжение - деформация, характеризующаяся изменением параметров объекта (длины, формы и т. п.) при воздействии продольных (растягивающих) сил.

В результате этого увеличивается длина тела. Такие деформации могут возникать при производстве отдельных видов карамели («тянутая» карамель), макаронных изделий, соломки, палочек, а также при производстве и эксплуатации изделий из тканей, кожи, меха, металлов и др. Основы товароведческой экспертизы. Растяжение может сопровождаться возникновением упругих эластичных и пластичных деформаций.

При обратимых деформациях кривая разгрузки (снятия нагрузки) может не совпадать с кривой нагрузки, что зависит от свойств материалов. При необратимых деформациях начало кривой растяжения постоянно перемещается при каждой повторной нагрузке, при этом повышается жесткость и уменьшается пластичность объекта. Деформации растяжения, превышающие предел прочности, приводят к разрушениям товара (разрыв тканей, кожи, меха, поломка тары, металла и т. п.).

Сжатие – деформация, при которой отмечается увеличение поперечных размеров и уменьшается длина тела.

При разрушающих нагрузках деформация сжатия становится недопустимой, что приводит к частичному или полному разрушению (раздавливанию, проколам, нажимам) товаров. Показателем деформации сжатия служит разрушающее напряжение. Деформации сжатия возникают при производстве, хранении и потреблении (эксплуатации) многих товаров. Примером таких деформаций может служить возникновение нажимов на свежих плодах и овощах, особенно при хранении навалом или нарушении высоты загрузки, разрушения круп, сахара-рафинада, макаронных изделий и др. При этом у круп увеличивается примесь битого ядра и мучели, у макаронных изделий - лома и крошки. При разжевывании пищи также возникают деформации сжатия.

ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения»

Обратимся к ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения»
РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом “Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации” (ОАО “ВНИИС”), Российским государственным торгово-экономическим университетом (РГТЭУ) при поддержке Департамента государственного регулирования внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации.
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 347 “Услуги торговли и общественного питания”

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 августа 2013 г. N 582-ст
ВВЕДЕН ВЗАМЕН ГОСТ Р 51303-99

Мы видим, что есть определённые правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе “Национальные стандарты”, а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”.

В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

Что мы можем теперь подчеркнуть из данного документа – это термины что бы не возникало двойственности. Естественно у нас есть теперь термины, которые имеют официальный статус.

товарная экспертиза: Исследование и оценка экспертами основополагающих потребительских характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения или при использовании потребителями, для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений.
класс товаров: Совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение.

группа товаров: Совокупность товаров определенного класса, обладающих сходными потребительскими свойствами и показателями, а также общим назначением.

товарная единица (ассортиментная единица): Развернутое торговое наименование, отражающее исчерпывающий перечень потребительских признаков, необходимых и достаточных покупателю для окончательного решения о покупке товара.

продовольственные товары: Продукты в натуральном или переработанном виде, находящиеся в обороте и употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания), бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция, пиво и напитки, изготавливаемые на его основе, безалкогольные напитки, жевательная резинка, пищевые добавки и биологически активные добавки. [Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ “Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации”, статья 2]
непродовольственные товары: Продукты производственного процесса, предназначенные для продажи его населению, юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, но не с целью употребления в пищу человеком.

товары народного потребления:

Товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
товары производственного назначения: Товары, предназначенные для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям с целью их использования в хозяйственной деятельности.
товары повседневного спроса: Продовольственные и непродовольственные товары сформированного спроса, регулярно используемые в личном, семейном потреблении.
качество товара: Совокупность потребительских свойств товара, соответствующих установленным требованиям, в т.ч. условиям договора купли-продажи или иным аналогичным.
потребительское свойство товара: Свойство товара, проявляющееся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.

Основные права и обязанности экспертов в товароведческой экспертизе.

При проведении различных видов экспертиз требования к экспертам, их права и обязанности различаются. Основы товароведческой экспертизы. Если эксперт работает в рамках определенной системы, то он должен выполнять требования, установленные в этой системе. Так, в системе сертификации ГОСТ Р утверждены общие требования к компетентности экспертов по сертификации. Основы товароведческой экспертизы. Основное требование для обеспечения компетентности - высшее образование, подтвержденное дипломом государственного образца, и не менее чем четырехлетний опыт работы по разработке, производству, испытаниям, преподавательской и консультационной деятельности, а также в области контроля (надзора).

Аналогичные требования к компетентности установлены в системе Торгово-промышленной палаты.

Положением об экспертах по оценке участников конкурса премий Правительства РФ в области качества стаж практической работы установлен не менее десяти лет с условием наличия кроме высшего образования дополнительной подготовки в области качества.
Независимость экспертиз и эксперта является основным принципом, который определен в том числе законодательно . Основы товароведческой экспертизы. При проведении (производстве) экспертизы эксперт должен быть независим от органа или лица, заказавшего (назначившего) экспертизу, а также сторон и других лиц, заинтересованных в исходе дела. Независимость эксперта обеспечивается его правами и достаточно широкими полномочиями. Независимость судебного эксперта дополняется также возможностью его отвода.

К правам судебного эксперта относятся:

– ходатайствовать перед руководителем государственного судебно-экспертного учреждения или судом о привлечении к производству других экспертов или испытателей;
– делать заявления в судебном заседании по поводу не правильного истолкования его заключения;
– обжаловать действия органа или лиц, назначивших экспертизу, если они нарушают права эксперта.
Эксперт обязан:
– принять к выполнению (производству) экспертизу, порученную ему руководителем экспертного учреждения (судьей);
– провести полное исследование представленных ему объектов и дать обоснованное и объективное заключение по поставленным перед ним вопросам;
– составить мотивированное письменное сообщение о невозможности дать заключение, если поставленные вопросы выходят за пределы специальных знаний эксперта, объекты не пригодны или недостаточны для проведения исследований и составления заключения или современный уровень развития не позволяет ответить на поставленные вопросы;
– не разглашать сведения, составляющие государственную или коммерческую тайну, которые стали известны эксперту при проведении исследований;
– обеспечить сохранность представленных объектов исследований.

Кроме общих вышерассмотренных требований и обязанностей эксперт должен:

– обладать твердостью воли, быть объективным и беспристрастным;
– систематически повышать квалификацию;
– обладать логическим мышлением, аналитическим складом ума;
– ясно и свободно выражать свои мысли письменно и устно;
– уметь анализировать сложные процессы с учетом главной перспективы сохранять верность заключению вопреки требованиям о внесении изменений, не подкрепленных доказательствами;
– иметь навыки по руководству, необходимые для осуществления его деятельности;
– иметь широкий кругозор;
– владеть правилами делового этикета и быть выдержанным.

В заключении хочется отметить, отметить, что в нашей стране правовой статус эксперта менялся вместе с правовыми основами государства и пониманием сущности экспертизы.

Это не только происходит в нашей стране, это тенденция, которая носит общий характер. Основы товароведческой экспертизы. Процессы имеют ярко выраженный рыночно-правовой статус. Из этого мы имеем следующие – по концепции действующего процессуального законодательства России эксперт - самостоятельный субъект процесса, обладающий собственным объемом процессуальных обязанностей и прав, которые отличают его от других субъектов. Анализ статуса эксперта требует определения его отличий от субъекта других видов оценочной деятельности – специалиста.
При всей сложности и ответственности, специалист с достаточным опытом работы может стать экспертом, а эксперт как высококвалифицированный специалист может участвовать в судебном процессе или в оценке качества товаров и других формах оценочной деятельности в качестве специалиста.

Список литературы:

1 «Экспертиза потребительских товаров» С. А. Вилкова
2. «Малая Советская энциклопедия» Б. А. Введенский
3. ГОСТ Р 51303-2013
4. «Товароведческая экспертиза» Н.Н. Алексеева.
5. «Теоретические основы товароведения» М. А. Николаева
6. «Товароведческая экспертиза» Л.Н. Евдохова.
7. «Теоретические основы товароведения и экспертизы» С. Л. Калачев.
8. Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ “Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации”

ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

При расследовании и судебном рассмотрении уголовных дел часто возникает необходимость в применении специальных познаний в области товароведения, то есть в судебно-товароведческой экспертизе .
Кроме уголовных дел товароведческие экспертизы проводятся в случаях разногласий между получателем и поставщиком в определении качества товара в рамках Федерального закона РФ от 7 "О защите прав потребителей ". При возникновении спора о причинах возникновения недостатков товара продавец (изготовитель), обязаны провести экспертизу товара за свой счет, а потребитель вправе оспорить заключение такой экспертизы в судебном порядке. В ряде случаев заказчиком товароведческой экспертизы может быть покупатель товара, например, когда он обнаружил недостатки товара после истечения гарантийного срока , но в пределах двух лет, потребитель вправе предъявить продавцу свои требования, если докажет, что недостатки товара возникли до его передачи потребителю или по причинам, возникшим до этого момента.
Много экспертиз проводится в связи с рассмотрением и гражданских исков по разделу имущества, исключению имущества из описи возмещению ущерба при повреждении имущества или порче.
Сущность судебно-товароведческой экспертизы состоит в том, чтобы с помощью специальных познаний исследовать товарные (потребительские) свойства изделий с целью определения фактического качества продукции (изделий).
При производстве экспертизы по конкретным делам эта основная задача товароведческого исследования уточняется в зависимости от цели проводимого исследования и обстоятельств дела (например, когда есть основания считать, что параметры, зафиксированные в сертификате качества, не соответствуют фактическому качеству товара или же фактические характеристики исследуемых объектов не соответствуют аналогичным данным маркировки изделий или образцу-эталону).
С помощью судебно-товароведческой экспертизы решаются вопросы по исследованию и степени снижения (или порчи) качества продукции. Неудовлетворительное качество продукции может быть обусловлено и нарушением производственного процесса (например, технологии), а также несоблюдением правил сохранности изделий при их упаковке, транспортировании, хранении и других факторов.
Таким образом, предметом судебно-товароведческой экспертизы является установление фактических данных, подтверждающих либо опровергающих соответствие характеристик исследуемых объектов товарного происхождения базовым (нормативным) значениям, а также установление дефектности изделий и обстоятельств, при которых произошло снижение их качества (фактических данных, связанных с соблюдением (несоблюдением) правил упаковки, маркировки, хранения, транспортирования, разбраковки товара, аварий и др.).

Задачами судебно-товароведческой экспертизы является установление:

· соответствия товарных характеристик исследуемых объектов базовым данным (реестрам и др.);

· соответствия товарных характеристик исследуемых объектов данным аналогичных изделий;

· соответствия (несоответствия) характеристик объектов маркировочным данным, зафиксированным на ярлыках, этикетках;

· принадлежности объектов к одному и тому же виду (артикулу);

· наличия дефектов и их влияния на качество изделий;

· соответствия (несоответствия) качественных характеристик изделий стандартным и эталонным требованиям;

· фактических данных, связанных с соблюдением (несоблюдением) правил упаковки, маркировки, хранения, транспортирования, а также разбраковки, переоценки товара.

Объектами исследования при производстве судебно-товароведческих экспертиз являются различные предметы материального мира изделия товарного происхождения, образцы (пробы), а также материалы уголовных и гражданских дел, в которых изложены товарные характеристики исследуемых объектов и иная информация об обстоятельствах изменения потребительских свойств (условиях упаковки, маркировки, хранения, транспортирования, эксплуатации и др.).
Если для определения качества экспертируемого товара требуются лабораторные анализы, эксперт с согласия заказчика отбирает образцы (пробы) для исследования.
В ряде случаев в зависимости от обстоятельств дела вместе с изделиями экспертами представляются образцы для сравнительного исследования, которые также исследуются экспертом. Для успешного проведения исследования при отборе образцов (проб) рекомендуется привлекать специалиста в области товароведения.
Наряду с изделиями в качестве исходных данных при товароведческом исследовании изучается маркировка изделий, нанесенная непосредственно на изделия или содержащаяся в ярлыках, этикетках. Маркировкой может быть текст, условное обозначение, рисунок, содержащие данные об изготовителе, цифровые или буквенные показатели, характеризующие качество товара, а также различные манипуляционные знаки, указывающие на способ обращения с грузом или ухода за изделием.
Исследование маркировочных данных, раскрывающих характеристики основных свойств изделий, необходимо при решении ряда вопросов, например, при решении вопросов о соответствии (несоответствии) фактических свойств изделий значениям маркировки в части артикула или же при решении вопросов о соответствии (несоответствии) фактического качества исследуемых изделий данным, указанным на маркировке.
Наряду с непосредственным исследованием объектов (изделий), маркировочных обозначений, образцов, эксперты-товароведы работают с документами, отражающими состояние товара, различные процессы, происходящие с ним, совершение товарных операций (приемка, разбраковка, реализация) и дающими дополнительную информацию о товаре. К ним относятся:

· документы, несущие информацию об особенностях происхождения изделий (сертификаты, удостоверения о качестве, технические паспорта, ярлыки);

· товаросопроводительные документы, характеризующие качество товара и упаковки перед сдачей его на склад готовой продукции и отправкой покупателю (спецификации, счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, упаковочные листы, отвесы, ярлыки);

· товарно-транспортные (отгрузочные) документы, содержащие информацию об условиях и сроках транспортирования (квитанции о приемке груза, железнодорожная накладная, коммерческий акт);

· приемные документы, в которых зафиксированы характеристики качества товара при приемке (данные о приемке товара и методах испытаний - акты разбраковки, акты экспертиз БТЭ, ТПП и др., акты лабораторных исследований, дефектные ведомости , журналы приемки и разбраковки товаров, приемно-расходные накладные, акты уценки и переоценки, паспорта на товары, акты санэпидстанций и др.);

· складские документы, содержащие сведения об условиях хранения товара;

· претензионные материалы;

· процессуальные документы (протоколы осмотра, заключения экспертов, различные справки, заявления).

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

повышения квалификации судебных экспертов по специальности

«Исследование промышленных (непродовольственных) товаров, в том числе с целью проведения их оценки»

№ п\п	Наименование и темы занятий	Краткое содержание	Форма проведения занятий
	Основы судебной экспертизы	Основные вопросы правового регулирования судебной экспертизы. Объекты судебной экспертизы. Права и обязанности судебного эксперта. Заключение судебной экспертизы. Классификация судебных экспертиз. Характеристика судебных экспертиз по классам, родам и видам. Судебно-экспертные учреждения России.	очная - лекции очно - заочная с использованием ДОТ очная - лекции очно - заочная с использованием ДОТ
	Криминалистические основы судебной экспертизы	Криминалистическая идентификация в экспертных исследованиях
	Информационное обеспечение судебной экспертизы.	Проблемы автоматизации и информационного обеспечения в судебной экспертизе.
	Математические методы в судебной экспертизе
	Теоретические и правовые основы судебно-товароведческой экспертизы	Предмет судебно-товароведческой экспертизы. Задачи судебно-товароведческой экспертизы. Классификационные и диагностические исследования в СТЭ. Вопросы, относящиеся к компетенции эксперта-товароведа. Объекты исследования. Классификация объектов СТЭ по процессуальной и вещной природе. Документы как носители информации о фактических данных, установленных с помощью специальных товароведческих познаний. Классификация судебно-товароведческой экспертизы (класс): СТЭ промышленных (непродовольственных) товаров (род) и СТЭ продовольственных товаров (род). Классификация видов, подвидов СТЭ промышленных (непродовольственных) товаров. Стандарты, технические условия и другие нормативные документы как составная часть специальных познаний эксперта-товароведа при исследовании объектов. Методы исследования, применяемые при производстве судебно-товароведческих экспертиз.
	Организационные вопросы назначения и проведения судебно-товароведческой экспертизы	Назначение судебно-товароведческой экспертизы; постановление (определение) о назначении судебно-товароведческой экспертизы. Консультирование следователя (суда) по подготовке материалов для производства судебно-товароведческой экспертизы. Материалы дела, необходимые для производства судебно-товароведческой экспертизы. Порядок отбора исследуемых объектов (образцов (проб) и документов); упаковка и хранение проб и образцов. Взаимодействие следователя (суда) и эксперта. Ознакомление эксперта с обстоятельствами дела и их использование при производстве экспертиз. Организация производства судебно-товароведческой экспертизы в экспертном учреждении.	очная - лекции очно - заочная с использованием ДОТ
	Заключение судебного эксперта-товароведа	Значение заключения эксперта-товароведа как источника доказательств для разрешения уголовного или гражданского дела. Структура заключения. Вводная часть. Структура и содержание исследовательской части заключения. Отражение процесса исследования. Иллюстрации, табличный и графический материалы. Форма выводов. Особенности составления заключения (оформления вводной части заключения) по повторной и дополнительной экспертизе. Оформление сообщения о невозможности дать заключение по поставленным вопросам. Оформление результатов исследования в комплексной экспертизе. Оформление результатов несудебных исследований.
	Основы товароведения	Предмет и задачи товароведения. Понятие о товаре. Связь товароведения с другими научными дисциплинами: экономикой и технологией производства товаров, химией, физикой, биологией, микробиологией и др. Классификация товаров по различным основаниям: назначению, способу производства, сырьевому признаку и др. Потребительские свойства товаров. Понятие качества и уровня качества товара. Факторы, влияющие на качество товара. Виды и качество сырья, способы и условия производства. Условия сохранности качества товара: упаковка, транспортировка, хранение. Маркировка товаров. Правила эксплуатации товара. Нормативно-техническая документация на товары: стандарты, технические условия, контракты, договоры и др. Виды стандартов и их основное содержание. Методы определения качества товаров: органолептический, измерительный, регистрационный, расчетный, экспертный, лабораторный. Отбор проб, образцов для определения качества товаров.	очная - лекции очно - заочная с использованием ДОТ
	Алгоритмы решения типовых задач судебно-товароведческой экспертизы	Особенности проведения судебно-товароведческих экспертиз в целях установления принадлежности двух или нескольких объектов к одному виду (модели, марке). Установление соответствия (несоответствия) товарных свойств исследуемых объектов базовым (стандартным, эталонным, а также изложенным в договорах, контрактах и др.) требованиям. Исследование товарных характеристик изделий и маркировок, зафиксированных на ярлыках, ценниках, этикетках, в целях установления их соответствия (несоответствия). Установление соответствия (несоответствия) товарных свойств исследуемых объектов данным о них, зафиксированным в товаросопроводительных и других документах. Установление наличия дефектов, их характера и влияния на качество товара (изделий). Исследование условий, влияющих на снижение качества (порчу) изделий. Особенности производства судебно-товароведческой экспертизы по документам. Товароведческие исследования с целью определения стоимости изделий.
	Профилактическая деятельность эксперта-товароведа	Основные задачи и виды профилактической деятельности экспертных товароведческих подразделений. Оформление результатов профилактической деятельности эксперта-товароведа.	очная - лекции очно - заочная с использованием ДОТ
	Курсовая работа
	Итоговый комплексный экзамен

Данный план разработан на основании программы подготовки экспертов по специальности 19.1 «Исследование промышленных (непродовольственных) товаров, в том числе с целью проведения их оценки», утвержденной приказом Минюста России

Самостоятельная работа слушателя по изучению рекомендованных и раздаточных материалов при постоянном консультировании и информационно - справочной поддержке преподавателя в дистанционном режиме

1 . Качество товара – совокупность характеристик объекта определяющих способность товара удовлетворять потребности потребителя (степень соответствия присущих товару характеристик требованиям). Свойства – объективная особенность товара, проявляющаяся при его производстве, хранении, потреблении или эксплуатации (простые, сложные). Количественное и качественное выражение свойств продукции – показатели качества .

Показатели качества по наименованиям делятся на группы в зависимости от характеризуемых свойств (единичные, комплексные и интегральные) или от назначения (базовые и определяющие).

Ед. показатели - относятся цвет, форма, целостность, кислотность. Компл. - состояние мякиша хлеба - комплексный показатель, состоящий из нескольких единичных показателей: цвет, пористость, эластичность и др.

Интегральные показатели - определяемые как отношение суммарного полезного эффекта от использования продукции по назначению к затратам на разработку, производство, реализацию, хранение и потребление. Такой показатель применяется при упрощенных расчетах конкурентосп. товаров. Базовые показатели - показатели, принятые за основу при сравнительной характеристике показателей качества. Примером - цвет эталона, соответствующий цвету муки определенного сорта Определяющие показатели - показатели, имеющие, решающее значение при оценке качества товаров. К ним относятся многие орган. показатели – вн. вид, цвет всех потр. товаров, вкус и запах Всем перечисленным показателям присущи определенные значения, которые делятся наследующие виды: оптимальные, действител.,реглам., предельн. и относительн

Показатели качества:

показатели назначения товара, показатели надежности (характеризуют свойства: безотказность ; ремонтопригодность - сохраняемость - долговечност) , эргономические показатели (характеризуют систему «че­ловек - изделие - среда использования»), эстетические показатели, экологические показатели, показатели безопасности, показатели стандартизации, унификации, патентно-правовые показатели.

Оценка качества – совокупность операций по выбору номенклатуры показателей качества, определяющих их действительные значения и сопоставление их с базовыми показателями.

ОК = действит знач-е/регламентир знач-е

Определение действительных значений проводят путем количественных и качественных измерений оцениваемого объекта. Регламентированное значение регламентировано стандартом, ТУ или эталонным образцом.

Методы: 1)Измерительный метод (лабораторный, инструментальный) основан на информации, получаемой при использовании технических средств измерений (измерительных приборов, реактивов и др.). 2)Регистрационный метод основан на наблюдении и подсчете числа определенных событий. 3)Расчетный метод основан на получении информации расчетом. 4)Метод опытной эксплуатации является разновидностью регистрационного метода. Его используют, как правило, для определения показателей надежности, экологичности, безопасности. 5)Органолептический метод основывается с помощью органов чувств человека. 6)Экспертный метод определения показателей качества основан на учете мнений специалистов-экспертов. 7)Социологический метод определения показателей качества основан на сборе и анализе мнений потребителей.

2. Дефект – любое несоответствие требованиям НД. Дефекты подразделяются: 1) по степени значимости: критические (продукция представляет угрозу для жизни и здоровья потребителей), значительные (продукция не представляет опасность для жизни и здоровья потребителей, но влияет на формирование товарного сорта), малозначительные (оказывают влияние на потребительское предпочтение). 2) по возможности выявления: явные (можно определить визуально методом осмотра), скрытые (могут проявиться на стадиях хранения, реализации или потребления), 3)по средствам устранения: устранимые (можно устранить с последующим использованием товара по назначению) и неустранимые (не подлежат устранению, товар подлежит забраковке). 4) по месту возникновения: технологические (возникают на стадии производства), предреализационные (возникают на стадиях хранения, транспортирования, подготовке к продаже или реализации), послереализационные (возникают на стадиях хранения, эксплуатации или использования товара потребителем).

3. Контроль качества включает контроль количественных и качественных характеристик продукции в соответствии с действующими инструкциями, положениями и условиями договора. Виды контроля по этапам товародвижения : 1. входной контр – включает в себя контроль сырья, комплектующих и материала, которые необходимы для изготовления продукции. 2. операционный контр–проводится по каждому этапу технологического цикла, что обеспечивает заданный уровень качества готовой продукции

3. приемочный контр– контроль готовой продукции, проводится в лабораториях предприятий-изгот, либо в торговых организациях. 4. инспекционный контр– проводится специалистами уполномоченных органов, с целью оценки эффективности ранее проведенных видов контроля.(госуд.инспекция по качеству, санэпидемнадзор, служба метрологии). По объему контроля : 1. сплошной (проверка каждой единицы поступившей товар.партии. гарантирует полную бездефектность) 2. выборочный (проверка части товар.партии в соответствии с НТД): разрушающий (позволяет выявлять скрытые дефекты) и неразрушающий (визуальный осмотр части, кот отобрали).

4.Товарная партия –это товары одного наименования, изготовленные одним предприятием и поступившие по единым сопроводительным документам. Для контроля качества товарных партий производят отбор проб. Проба – минимально допустимая часть тов.партии, отобранная в соответствии с требованиями стандарта, по которой можно судить о качестве всей поступившей партии. Требования, предъявляемые к отбираемым пробам: 1. оптимальность размеров пробы. 2. представительность пробы (должна отражать фактические характеристики всей товарной партии) 3. единообразие операций по отбору проб (стандарт).

ТП: тарная: выборка - определенное минимально-допустимое количество упакованных единиц, составляющих представительную часть товарной партии и отобранных для составления исходной пробы, предназначенное для оценки (контроля, испытаний) качества по установленным или заранее оговоренным правилам (шт). бестарная : отбор точечных проб – единичная проба определенного размера, отбираемая из одного места товарной партии. объединенная проба -объединение единиц выборки или точечных проб по весу (л.,гр,кг) средняя проба -получается в результате уменьшения объединенной пробы. лабораторный образец - часть средней пробы, направляемая в лабораторию для анализа, сопровождается актом (данные ТП). Навеска - выделяется из состава лаборат.образца для определения значений показателей качества в соответствии со стандартом методов анализа.

5. Основаны на отборе контрольного норматива , который является критерием для принятия решения относительно приемки товар.партии и может быть представлен в виде: 1. приемочного числа – это максимально допустимое количество дефектов в выборке или объединенной пробе, что является критерием для приемки товар.партии. 2. браковачное числа – это минимально допустимое количество дефектов в выборке или объедин.пробе, что является критерием для отказов в приемке. Товар.партия принимается, если количество забракованных единиц в объемной выборке (объедин.пробе) меньше или равно приемочному числу и бракуется, если больше или равно браковачному числу. На условиях альтернативной оценки может быть установлен приемочный уровень дефектности: Уд= (число дефектов/число проверенных единиц) * 100%. Статистический альтернативный контроль качества товар.партий может проводиться в 3-х режимах: 1. ослабленный – когда Уд ниже установленного норматива, что свидетельствует о стабильной работе предприятия по выпуску доброкачественной продукции 2. нормальный – когда результаты проверок не выявили существенных отклонений от установленного норматива. 3. усиленный – когда предыдущие (текущие) проверки имели отрицательный результат.

Тема 1

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ

Предмет судебно-товароведческой экспер-тизы.

Задачи судебно-товароведческой экспертизы. Классификационные и диагностические исследо-вания в СТЭ. Вопросы, относящиеся к компетен-ции эксперта-товароведа.

Объекты исследования. Классификация объ-ектов СТЭ по процессуальной и вещной природе. Документы как носители информации о факти-ческих данных, установленных с помощью спе-циальных товароведческих познаний. Классифи-кация судебно-товароведческой экспертизы (класс): СТЭ промышленных (непродовольствен-ных) товаров (род) и СТЭ продовольственных то-варов (род). Классификация видов, подвидов СТЭ промышленных (непродовольственных) то-варов.

Стандарты, технические условия и другие нор-мативные документы как составная часть специ-альных познаний эксперта-товароведа при иссле-довании объектов.

Методы исследования, применяемые при про-изводстве судебно-товароведческих экспертиз. Возможность и допустимость использования в судебно-товароведческой экспертизе выборочных методов исследования. Применение органолепти-ческих и инструментальных (химических, биологи-ческих, физических и трасологических) методов исследования в судебно-товароведческой экспер-тизе. Разрушающие и неразрушающие методы исследования.

Судебно-товароведческая экспертиза в комп-лексных исследованиях.

Сходство и отличие судебно-товароведче-ской экспертизы и исследований, проводимых товароведами несудебных экспертных учреж-дений.

Литература: .

Тема 2

^ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ НАЗНАЧЕНИЯ И ПРОВЕДЕНИЯ СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ

ЭКСПЕРТИЗЫ

Назначение судебно-товароведческой экспер-тизы; постановление (определение) о назначении судебно-товароведческой экспертизы.

Консультирование следователя (суда) по под-готовке материалов для производства судебно-товароведческой экспертизы. Материалы дела, необходимые для производства судебно-товаро-ведческой экспертизы. Порядок отбора исследуе-мых объектов (образцов (проб) и документов); упаковка и сохранение проб и образцов.

Взаимодействие следователя (суда) и экспер-та. Ознакомление эксперта с обстоятельствами дела и их использование при производстве экс-пертиз.

Организация производства судебно-товаро-ведческой экспертизы в экспертном учреждении. Организация проведения судебно-товароведче-ской экспертизы с выездом на место нахождения объекта.

Заявление ходатайств суду (следователю) о:

1. 
   предоставлении дополнительных материалов;
2. 
   разрешении разрушения объекта;
3. 
   организации и проведении осмотра.

Запросы в различные органы о предоставле-нии необходимой НТД, использования приборной базы на основании закона «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации».

Особенности производства судебно-товаровед-ческой экспертизы в суде. Назначение и проведение экспертизы в суде. Постановка вопросов. Подбор и оформление материалов для исследования. Дача заключения в судебном заседании после производст-ва судебно-товароведческой экспертизы на предва-рительном следствии. Допрос эксперта в суде.

Литература: .
Тема 3

^ ЗАКЛЮЧЕНИЕ СУДЕБНОГО ЭКСПЕРТА-ТОВАРОВЕДА
Значение заключения эксперта-товароведа как источника доказательств для разрешения уголовного или гражданского дела.

Структура заключения. Вводная часть. Струк-тура и содержание исследовательской части за-ключения. Отражение процесса исследования. Иллюстрации, табличный и графический материа-лы. Форма выводов.

Особенности составления заключения (оформ-ления вводной части заключения) по повторной и дополнительной экспертизе.

Оформление сообщения о невозможности дать заключение по поставленным вопросам.

Оформление результатов исследования в ком-плексной экспертизе.

Оформление результатов несудебных иссле-дований.

Литература: .
Тема 4

^ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

Предмет и задачи товароведения. Понятие о товаре.

Связь товароведения с другими научными дис-циплинами: экономикой и технологией производ-ства товаров, химией, физикой, биологией, микро-биологией и др.

Классификация товаров по различным основа-ниям: назначению, способу производства, сырье-вому признаку и др.

Потребительские свойства товаров.

Понятие качества и уровня качества товара.

Факторы, влияющие на качество товара. Виды и качество сырья, способы и условия производст-ва. Условия сохранности качества товара: упаков-ка, транспортировка, хранение. Маркировка това-ров. Правила эксплуатации товара.

Нормативно-техническая документация на то-вары: стандарты, технические условия, контрак-ты, договоры и др. Виды стандартов и их основное содержание.

Методы определения качества товаров: орга-нолептический, измерительный, регистрацион-ный, расчетный, экспертный, лабораторный. Отбор проб, образцов для определения качества товаров.

Система показателей качества товаров и их классификация: характеризуемым свойствам, их числу, методу определения, способу выражения, применения для оценки уровня качества.

Литература: .

Раздел II

^ АЛГОРИТМЫ РЕШЕНИЯ ТИПОВЫХ ЗАДАЧ СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
Тема 1

ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ

СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКИХ ЭКСПЕРТИЗ В ЦЕЛЯХ УСТАНОВЛЕНИЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДВУХ ИЛИ НЕСКОЛЬКИХ ОБЪЕКТОВ К ОДНОМУ ВИДУ (модели, марке)

Формирование совокупности классификацион-ных свойств объектов, ориентированных на зада-чу. Исходные материалы. Стандарты, ТУ, догово-ры. Выбор методов исследования.

Раздельное исследование объектов: выявление свойств (признаков) каждого из изделий, характе-ризующих товарную принадлежность; оценка со-вокупности свойств исследуемых объектов в целях отнесения к конкретной товарной группе.

Вывод о товарной принадлежности объектов.

Сравнительное исследование (сопоставле-ние) классификационных свойств исследуемых объектов. Вывод о сходстве (различии) от-дельных свойств (группы свойств) исследуемых объектов.

Вывод о принадлежности объектов к одному (разным) виду (модели, марке).

Литература: .

Тема 2

УСТАНОВЛЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ (несоответствия) ТОВАРНЫХ СВОЙСТВ ИССЛЕДУЕМЫХ ОБЪЕКТОВ БАЗОВЫМ (стандартным, эталонным, а также изложенным в договорах, контрактах и др.) ТРЕБОВАНИЯМ

Объекты: изделия. Контракты, договоры, эта-лоны, стандарты как исходные данные.

Вопросы, решаемые экспертом.

Методы исследования изделий.

Исследование объектов (изделий). Выявление свойств объектов. Анализ результатов исследо-вания и их оценка. Вывод о товарной принадлеж-ности.

Сопоставление результатов исследования с исходными данными. Вывод о соответствии (не-соответствии) товарных свойств исследуемых из-делий базовым (стандартным, эталонным, а так-же изложенным в договорах, контрактах и др.) требованиям.

Литература: .

Тема 3

^ ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ИЗДЕЛИЙ И МАРКИРОВОК,

ЗАФИКСИРОВАННЫХ НА ЯРЛЫКАХ, ЦЕННИКАХ, ЭТИКЕТКАХ, В ЦЕЛЯХ УСТАНОВЛЕНИЯ ИХ СООТВЕТСТВИЯ (несоответствия)

Объекты исследования: изделия, маркировка.

Классификационные и диагностические зада-чи. Вопросы, решаемые экспертом.

Система методов (их особенность), необходи-мых для достижения цели.

Раздельное исследование изделий и маркиров-ки: выявление свойств изделий, расшифровка зна-чений маркировки.

Вывод о товарной принадлежности и фактиче-ском состоянии изделий.

Вывод о товарной принадлежности и уровне качества по маркировочным данным.

Сопоставление результатов исследования объ-ектов (изделий и маркировки).

Оценка результатов сравнительного исследо-вания.

Вывод о наличии или отсутствии дифференци-рующих признаков.

Исследование маркировки, непосредственно на-несенной на частях изделий. Ее значение в установ-лении фактических обстоятельств уголовного дела при решении вопроса: «Частью какого изделия является представленный на экспертизу объект?».

Литература: .
Тема 4

УСТАНОВЛЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ (несоответствия)

^ ТОВАРНЫХ СВОЙСТВ ИССЛЕДУЕМЫХ ОБЪЕКТОВ ДАННЫМ О НИХ, ЗАФИКСИРОВАННЫМ

В ТОВАРОСОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ И ДРУГИХ ДОКУМЕНТАХ

Объекты: изделия, документ как объект исследования.

Решение классификационной и диагностиче-ской задач.

Программа исследования (см. тему 3).

Литература: .
Тема 5

^ УСТАНОВЛЕНИЕ НАЛИЧИЯ ДЕФЕКТОВ,

ИХ ХАРАКТЕРА И ВЛИЯНИЯ НА КАЧЕСТВО ТОВАРА

(изделий)

Формирование программы исследования. Система методов. НТД (стандарты, ТУ, ТО), спе-циальная литература.

Определение фактического состояния изде-лий. Выделение признаков повреждений изделий. Вывод (промежуточный) о наличии дефектов. Установление характера дефектов (сырьевой, производственный, эксплуатационный) в зависи-мости от типов негативных воздействий: механи-ческих, биологических, атмосферных и т.д. Вывод о причине возникновения дефектов.

Установление соответствия (несоответствия) изделий стандартным и эталонным требованиям (базовым характеристикам). Вывод.

Программа исследования (см. тему 2).

Оценка уровня качества (формирование сово-купности показателей свойств (одного свойства) с точки зрения их влияния на качество). Вывод о степени снижения качества изделий и пригодности для дальнейшего использования по назначению.

Литература: .
Тема 6

^ ИССЛЕДОВАНИЕ УСЛОВИЙ,

ВЛИЯЮЩИХ НА СНИЖЕНИЕ КАЧЕСТВА (порчу) ИЗДЕЛИЙ

Объекты исследования: изделия, маркировка, упаковка, документы.

Вопросы, решаемые экспертом.

Комплекс методов, применяемых при исследо-вании изделий и документов. Стандарты.

Установление фактического уровня качества изделий. Вывод. Программа исследования (см. тему 5).

Установление фактических данных об услови-ях, в которых находилось изделие. Вывод.

Установление соответствия (несоответствия) условий упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, эксплуатации изделий нормативным требованиям. Выводы.

Установление причинно-следственной связи между указанными процессами и фактическим уровнем качества. Определение причины измене-ния качества изделий. Вывод.

Литература: .

Тема 7

^ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПО ДОКУМЕНТАМ

Задачи судебно-товароведческой экспертизы при исследовании документальной информации. Вопросы, решаемые экспертом при производстве экспертиз по документам.

Объекты исследования. Схема документообес-печения при решении задач судебно-товароведче-ской экспертизы.

Методы экспертного исследования (их особен-ности).

Программа проведения исследования. Осмотр документов. Установление достаточности данных. Заявление ходатайства о предоставлении недоста-ющих материалов. Установление пригодности материалов для исследования.

Установление соблюдения (несоблюдения) правил исследования (в том числе приемки, испы-тания) изделий. Вывод.

Установление соответствия (несоответствия) качества изделий базовым данным (требованиям НТД, контрактов, сертификатов). Вывод.

Установление уровня качества (снижение, пор-ча изделия). Вывод.

Установление соответствия (несоответ-ствия) условий упаковки, маркировки, транспорти-ровки, хранения нормативным требованиям. Выводы.

Определение возможности влияния различ-ных факторов на снижение качества изделий. Выводы.

Литература: .

Тема 8

^ ТОВАРОВЕДЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ С ЦЕЛЬЮ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТОИМОСТИ ИЗДЕЛИЙ

1. 
   Законодательное обеспечение оценочной деятельности в Российской Федерации. Характе-ристика нормативно-правовых актов, регулирую-щих оценочную деятельность.
2. 
   Виды стоимости. Цель проведения оценки. Понятие рыночной цены. Виды стоимости объек-та, отличные от рыночной стоимости.
3. 
   Особенности проведения оценки в уголов-ном, гражданском, арбитражном, административ-ном процессах.
4. 
   Основные факторы, влияющие на величи-ну стоимости объекта. Конъюнктура рынка объ-екта оценки. Понятие аналога объекта оценки. Основные принципы отбора объектов - аналогов. Корректировка цен аналогов с учетом фактиче-ских параметров. Источники информации, их дос-товерность (надежность). Достаточность инфор-мации. Конъюнктура рынка (соотношение спроса и предложения на аналогичные объекты).
5. 
   Этапы проведения оценки. Установление товарных характеристик объекта. Выбор метода оценки. Анализ рынка, к которому относится объ-ект оценки. Выбор аналога. Установление факти-ческого состояния объекта. Виды износа (физиче-ский и моральный) - см. тему 5.

Литература: .
Раздел III

^ ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЭКСПЕРТА-ТОВАРОВЕДА
Тема 1

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ И ВИДЫ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЭКСПЕРТНЫХ ТОВАРОВЕДЧЕСКИХ

ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ

Тема 2

^ ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ЭКСПЕРТА-ТОВАРОВЕДА

В процессе самостоятельной подготовки для изучения вопросов, предусмотренных программой, эксперты должны ознакомиться с рекомендуемой литературой, экспертной практикой отдела, пред-ставить заключение эксперта (не менее 5) и две письменные курсовые работы. Курсовые работы выполняются по двум темам, предусмотренным программой. По выбору одна из работ может быть выполнена по одной из указанных тем, а вторая -по материалам экспертной практики с теоретиче-ским обоснованием результатов. Работы должны содержать оглавление, содержательную часть (с примерами из экспертной практики) и список использованной литературы. Объем работы -не менее 10 стр.
К разделу I

^ ОБЩЕТЕОРЕТИЧЕСКИЕ, ПРОЦЕССУАЛЬНЫЕ

И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ

СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

По теме 1. При изучении данной темы особое внимание следует обратить на теоретические воп-росы СТЭ и их связь с практической деятельно-стью, пределы компетенции эксперта-товароведа, круг исследуемых объектов. При изучении право-вых вопросов следует обратить внимание на новое российское законодательство, регулирующее воп-росы судебной экспертизы, а также ведомствен-ные нормативно-правовые акты. См.: Предмет, объект, задачи судебно-товароведческой экспер-тизы. Методическое пособие. М.: РФЦСЭ при Минюсте России, 2002.

По теме 2. Верное решение организационных вопросов назначения экспертизы является необхо-димым условием ее успешного проведения. Необ-ходимо обратить внимание на взаимодействие экс-перта с лицом (органом), назначающим эксперти-зу, при постановке вопросов, отборе образцов и др., соблюдение процессуальных норм (в части за-явления ходатайств, присутствия сторон и др.), а также на изучение вопросов о проведении экспертизы в суде и допрос эксперта.

Тема 3. Заключение судебного эксперта -результат его исследовательской работы и про-цессуальный документ, на основе которого может быть разрешено дело. С учетом этого к нему предъявляются требования как научной, так и процессуальной безупречности. Следует обратить самое серьезное внимание на содержание исследо-вательской части и изложение процесса исследо-вания: его логичность, доказательность, полноту, применение специальной терминологии, наличие необходимых разъяснений для обеспечения дос-тупности заключения для участников процесса. При изучении темы необходимо основываться на процессуальном законодательстве, ведомствен-ных нормативных актах, а также работах ученых в области судебной экспертизы, посвященных данному вопросу.

По теме 4. Изучая тему, следует не только об-ратить внимание на основные положения и поня-тия материнской науки (товар, потребительские свойства, меновая стоимость, качество, уровень качества, факторы, влияющие на снижение качест-ва товара, дефект и др.), но и проанализировать их практическое преломление к потребностям судеб-но-экспертной практики. Следует уяснить, что именно основы товароведения являются основой специальных познаний эксперта-товароведа и методологической базой экспертных товароведче-ских исследований.
К разделу II АЛГОРИТМЫ РЕШЕНИЯ ТИПОВЫХ ЗАДАЧ

^ СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

Раздел включает 8 типовых программ товаро-ведческих исследований, которые могут быть трансформированы к конкретным экспертным си-туациям. См.: Сборник комментированных заклю-чений по судебно-товароведческой экспертизе. М.,

1996.
ЛИТЕРАТУРА

1. 
   Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации..
2. 
   Арсенъев В.Д. Соотношение понятий предмета и объекта в судебной экспертизе // Проблемы теории судеб-ной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1980. Вып. 44.
3. 
   Белкин P.C. Понятие, виды и процессуальная приро-да исходной информации при производстве криминалисти-ческих экспертиз // Проблемы информационного и мате-матического обеспечения экспертных исследований в це-лях решения задач судебной экспертизы. М., 1983.
4. 
   Белкин P.C., Мирский Д.Я. Процессуальные аспек-ты назначения экспертизы в стадии возбуждения уголов-ного дела // Процессуальные аспекты судебной эксперти-зы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1986.
5. 
   Букалов К.А. Процессуальные и криминалистиче-ские вопросы назначения судебной товароведческой экс-пертизы: учебн. пособ. Саратов, 1976.
6. 
   Букалов К.А. Понятие, предмет и объекты судебно-товароведческой экспертизы при расследовании хищений социалистической собственности // криминалистики и судебной экспертизы. Саратов, 1978. Вып. 2.
7. 
   Букалов К.А. Использование специальных товаро-ведческих познаний на предварительном следствии / Под ред. Л.А. Иванова. Саратов: Сарат. ун-т, 1982.
8. 
   Букалов К.А., Степанова В.В. Совершенствование организации судебно-товароведческой экспертизы // Тео-рия и практика криминалистики и судебной экспертизы. -Саратов: Сарат. ун-т, 1978.

9. Винберг А.И. Значение философской категории
«свойство» в экспертном исследовании объекта // Новые
разработки и дискуссионные проблемы теории и практики
судебной экспертизы. М., ВНИИСЭ, 1983. Вып. 5.

10. Винберг А.И. Некоторые философские аспекты
учения об объекте судебной экспертизы // Актуальные
проблемы теории судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1984.

1. 
   Винберг А.И., Шляхов A.B. Общая характеристика методов экспертного исследования // Общее учение о ме-тодах судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1977. Вып. 28.
2. 
   Винберг А.И., Мирский Д.Я., Востов М.Н. Гносео-логический, информационный и процессуальный аспекты учения об объекте судебной экспертизы // Вопросы теории и практики судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1983.
3. 
   Георгиев Л.И., Дашков Г.В., Сергеев Л.А. Судебно-товароведческая экспертиза по делам о хищениях социали-стического имущества, должностных и хозяйственных преступлениях. М.: Ин-т прокуратуры, 1969.
4. 
   Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации.

15. Грановский Г.Л. Экспертные задачи: понятие,
структура, стратегия их решения // Теоретические и мето-
дические вопросы судебной экспертизы: сб. науч. тр.

^ ВНИИСЭ. М., 1985.

1. 
   Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в ред. Федераль-ного закона от 09.01.1996 г. № 212-ФЗ).
2. 
   Инструкция по организации производства судеб-ных экспертиз в государственных судебно-экспертных уч-реждениях системы Министерства юстиции Российской Федерации № 347 от 20.12.2002 г.
3. 
   Карпова И.С. Экспертное товароведческое иссле-дование пушно-мехового сырья // Экспресс-информация. -М.: ВНИИСЭ, 1991. Вып. 4.
4. 
   Карпова И.С. Теоретические и методологические основы судебно-товароведческой экспертизы: автореф. дис. канд. юрид. наук. М.: РФЦСЭ при Минюсте России, 1997.
5. 
   Корухов Ю.Г. Соотношение категорий экспертных задач: идентификационных, классификационных, диагно-стических // Актуальные проблемы теории судебных экспертиз: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1984.

21. Методические рекомендации по производству
судебных экспертиз в государственных судебных эксперт-
ных учреждениях системы Министерства юстиции Россий-
ской Федерации № 346 от 20.12.2002 г.

1. 
   Методические рекомендации по применению нор-мативных документов (актов) в товароведческой экспер-тизе. М.: РФЦСЭ при Минюсте России, 2004.
2. 
   Мирский Д.Я. Некоторые теоретические вопросы классификации объектов судебной экспертизы // Методо-логия судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М.,

1986.

24. Мирский Д.Я., Востов М.Н. Понятие объекта су-
дебной экспертизы // Актуальные проблемы теории судеб-
ной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1984.

25. Надгорный Г.М. Соотношение специальных и
юридических знаний // Криминалистика и судебная экспер-
тиза: респ. межведомств. науч. сб. Киев: Высшая школа,

1984. Вып. 28.

1. 
   Назначение и производство судебных экспертиз: пособ. для следователей и судей. М.: Юрид. лит., 1988.
2. 
   Назначение и производство судебных экспертиз по делам о хищениях и иных правонарушениях в сельском хо-зяйстве: метод. пособ. для следователей, судей и экспертов / Под ред. В.К. Степутенковой, А.Р. Шляхова. М., ВНИИСЭ,

1985. С. 294-327, 339-350.

28. Налоговый кодекс Российской Федерации («О вве-
дении в действие части II Налогового кодекса Российской
Федерации и внесение изменений в некоторые законода-
тельные акты Российской Федерации ст. 1»).

29. Организационно-правовые основы судебной
экспертизы: учеб. пособ. для экспертов. М.: ВНИИСЭ,
1979. Гл. У-УИ.

1. 
   Орлов Ю.К. Гносеологическая сущность и процес-суальная форма образцов для сравнительного исследова-ния // Труды ВНИИСЭ. М., 1973. Вып. 5.
2. 
   Орлов Ю.К. Формы выводов в заключении экспер-та: метод. пособ. М., ВНИИСЭ, 1980.
3. 
   Орлова В.Ф. Основы судебной экспертизы. Ч. 1: Общая теория М., 1997.
4. 
   Петрухин И.Л. Экспертиза как средство доказыва-ния в советском уголовном процессе. М., Юрид. лит., 1964.
5. 
   Постановление Правительства Российской Феде-рации от 19.01.98. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на пери-од ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» // Собрание законодательства Российской Федерации. М., 1998. № 4.
6. 
   Проведение экспертизы в суде: метод. пособ. для

судей. М.: ВНИИСЭ, 1979.

1. 
   Проведение экспертизы на предварительном след-ствии: учебн. пособ. для следователей. М.: ВНИИСЭ, 1979.
2. 
   Производство повторных экспертиз в судебно-экс-пертных учреждениях: метод. реком. М.: ВНИИСЭ, 1977.
3. 
   Воманов НС. Закономерности и механизм форми-рования предмета судебной экспертизы и предмета отрас-ли судебно-экспертных знаний // Криминалистика и судеб-ная экспертиза: респ. межведомств. науч. сб. Киев: Киевск. ун-т, 1980. Вып. 21.
4. 
   Востов М.Н. К вопросу об информационной сущ-ности объекта познания // Теоретические и методические вопросы судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М.,

1985.

40. Востов М.Н. О содержании понятий, обозначае-
мых терминами «объект (экспертизы, экспертного иссле-
дования)», «качество», «свойство» и «признак» // Методо-
логия судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М.,

1. 
   Востов М.Н., Тахо-Годи Х.М. К вопросу о класси-фикации объектов, задач и методов экспертного исследо-вания // Актуальные проблемы теории судебной эксперти-зы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1984.
2. 
   Современные возможности судебной экспертизы. Методическое пособие для экспертов, следователей и

судей. М., 2000.

43. Степутенкова В.К. Проблемы комплексных эко-
номических экспертиз // Мат. всесоюз. науч.-практ.
конф. «Проблемы организации и проведения комплекс-
ных экспертных исследований» (Рига, 1984). М.: ВНИИСЭ,

44. Судебно-то-
вароведческая экспертиза - структурный элемент системы
судебных экономических экспертиз: мат. респ. науч.
конф. Вильнюс, 1986.

1. 
   Степутенкова В.К., Толмачева С.С. К вопросу о предмете судебно-товароведческой экспертизы // Мат. всесоюз. конф. «Актуальные проблемы теории и практи-ки новых видов судебных экспертиз». М.: ВНИИСЭ, 1989.
2. 
   Толмачева С.С. Производство судебно-товаровед-ческой экспертизы по документам: метод. письмо. М., ВНИИСЭ, 1984.
3. 
   Толмачева С.С. Программа экспертного исследо-вания решения типовой задачи о соответствии (несоответ-ствии) фактических свойств изделий маркировочным дан-ным // Экспресс-информация. М., ВНИИСЭ, 1991. Вып. 4.
4. 
   Толмачева С.С. Производство судебно-товаровед-ческих экспертиз по уголовным и гражданским делам // Обзорная информация. М.: РФЦСЭ при Минюсте России,

1995. Вып. 1.

1. 
   Толмачева С.С., Карпова И.С. Предмет, объект, задачи судебно-товароведческой экспертизы: метод. пособ. М., РФЦСЭ при Минюсте России, 2002.
2. 
   Толмачева С.С., Карпова И.С. Современные воз-можности судебно-товароведческой экспертизы: инфор-мационное письмо М.: РФЦСЭ при Минюсте России, 1995. - Вып. 1.
3. 
   Толмачева С.С., Карпова И.С. Исследование пуш-но-меховых изделий при производстве судебно-товаровед-ческих экспертиз: метод. письмо. М., РФЦСЭ при Мин-юсте России, 1996.
4. 
   Толмачева С.С., Карпова И.С Сборник комменти-рованных заключений по судебно-товароведческой экс-пертизе. М.: РФЦСЭ при Минюсте России, 1996.
5. 
   Уголовный процессуальный кодекс Российской Федерации.
6. 
   Федеральный закон от 31 мая 2001 г. № 73-ФЗ «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации».
7. 
   Федеральный закон от 29 июля 1998 г. № 135-ФЗ «Об оценочной деятельности в Российской Федерации».
8. 
   Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. Экспертиза това-ров. М.,2000.
9. 
   Шляхов А.Р. Понятие методик, методов судеб-ной экспертизы: метод. рекомендации. М., ВНИИСЭ,

1979.

58. Шляхов А.Р. Задачи судебной экспертизы //
Экспертные задачи и пути их решения в свете НТР: сб.
науч. тр. ВНИИСЭ. М., 1980. Вып. 42.

59. Шляхов А.Р. О свойствах объектов и их отобра-
жениях, изучаемых экспертами // Актуальные проблемы
теории судебной экспертизы: сб. науч. тр. ВНИИСЭ. М.,
1984.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СУДЕБНО-ТОВАРОВЕДЧЕСКИХ ЭКСПЕРТИЗ ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ (из драгоценных металлов, драгоценных камней, в том числе предметов антиквариата)

При расследовании и судебном рассмотрении различных категорий уголовных дел часто возни-кает необходимость в исследовании ювелирных изделий (драгоценных металлов и драгоценных камней).

К числу преступлений, по которым в качестве вещественных доказательств выступают ювелир-ные изделия, в том числе драгоценные металлы и драгоценные камни, относятся:

1. 
   хищение (кража) ювелирных изделий, в том числе с драгоценными камнями, находящихся в собственности граждан или иных владельцев (объединений, организаций);
2. 
   подделка пробирных клейм (ст. 181 УК РФ «Нарушение правил изготовления и использова-ния государственных пробирных клейм»);
3. 
   мошенничество посредством замены драго-ценных камней имитациями и умышленное завы-шение их стоимости;
4. 
   контрабанда и др.

В указанных случаях нередко назначается су-дебно-товароведческая экспертиза.

Предметом судебно-товароведческой экспер-тизы являются полученные в результате исследо-вания объектов экспертизы фактические данные об их товарных характеристиках, фактическом состоянии, обстоятельствах и способах соверше-ния преступления, направленных на изменение, фальсификацию свойств объектов путем замены драгоценных металлов и драгоценных камней имитациями, изменения содержания товарных яр-лыков на изделиях и иных способов маркировки (подделки клейм драгоценных металлов и др.), ис-кажения документальных данных о качественных и количественных их характеристиках, которые эксперт устанавливает на основе специальных знаний в области товароведения ювелирных изде-лий в предусмотренном законом порядке.

В рамках судебно-товароведческой эксперти-зы ювелирных изделий (драгоценных металлов и драгоценных камней) можно определить круг за-дач, направленных на установление:

1. 
   товарной принадлежности объектов. Эта основная задача может быть конкретизирована в зависимости от цели исследования, так как индиви-дуальность объекта исследования или его отдель-ных свойств (например, природные включения в драгоценных камнях) способствует установле-нию обстоятельств, которые могут быть исполь-зованы следствием (судом) для определения состава преступления;
2. 
   соответствия (несоответствия) характери-стик объектов маркировочным данным, зафикси-рованным на ярлыках, этикетках, клеймах;
3. 
   наличия дефектов и их влияния на качество изделия;
4. 
   соответствия (несоответствия) исследуемых объектов по качеству требованиям стандартов, ТУ;

- соответствия (несоответствия) товарных свойств объектов аналогичным показателям, со-держащимся в документах;

Соответствия (несоответствия) порядка при-емки и испытаний объектов исследования прави-лам, предусмотренным нормативной документа-цией;

1. 
   обстоятельств, способствующих соверше-нию злоупотреблений;
2. 
   стоимости изделий, в том числе снижения стоимости в результате повреждений, износа, ре-монта.

При назначении судебно-товароведческой экспертизы в зависимости от обстоятельств дела и объекта исследования задачи конкретизируют-ся вопросами:

1. 
   Соответствуют ли фактические характери-стики изделий (по размеру, массе, цвету/дефект-ности, цене и др.) маркировочным обозначениям, зафиксированным на клеймах, этикетках, ярлы-ках. Если нет, то в чем различия?
2. 
   Соответствуют ли товарные характеристи-ки изделий (размер, масса, цвет/дефектность и др.) аналогичным показателям, указанным в представленных документах?
3. 
   Какие дефекты имеются на изделии? Относятся они к производственным дефек-там или являются дефектами эксплуатации, ре-монта?
4. 
   Повлияли ли имеющиеся дефекты износа, ремонта изделий на качество изделий. Если да, то в какой степени?
5. 
   Что обозначают имеющиеся на клеймах, ярлыках (этикетках) буквы, цифры? Можно ли определить характеристики изделий исходя из маркировочных данных?
6. 
   Определить рыночную стоимость изделий на период, установленный следствием (судом).
7. 
   Определить стоимость изделий с учетом фактического состояния на соответствующий период.

Кроме того, учитывая специфику объ-екта СТЭ, экспертами решаются следующие вопросы:

1. Каковы характеристики кольца из металла желтого цвета со вставкой белого цвета? Каковы его индивидуальные особенности?

1. 
   На каком предприятии и когда изготовлено кольцо из металла желтого цвета со вставкой белого цвета?
2. 
   Имеют ли представленные на исследование ювелирные изделия антикварную, историческую, художественную, музейную, церковно-историче-скую ценность?

Родовым объектом судебно-товароведче-ской экспертизы являются изделия товарного происхождения, реально существующие (непо-средственно представленные на исследование), и документы о существовавших в прошлом изде-лиях и их свойствах, определяющих их функцио-нирование в качестве товара, процессах и опе-рациях, осуществляемых в отношении этих изделий.

Объектом данного вида СТЭ (экспертизы ювелирных изделий) являются и маркировка изде-лия: клейма, ярлыки, этикетки изделий и доку-менты, отражающие особенности происхожде-ния, фактические характеристики изделий, а также различные процессы (приемка, испытание, разбраковка, группировка, составление пакетов по огранке, размеру, цвету и др.).

Исходя из сущности объекта СТЭ драгоцен-ные камни (необработанные) не относятся к объ-ектам СТЭ, так как, обладая природными свойст-вами (красивым цветом, нарядным рисунком, структурой), которые трансформируются в про-цессе дальнейшей технологической обработки (огранки, шлифовки), не являются изделиями в законченном виде, непосредственно используе-мыми человеком.

По той же причине не относятся к объектам СТЭ и драгоценные металлы в самородках, а так-же предметы производственно-технического на-значения (контакты и т.п.).

Они могут быть объектами исследования гем-мологической экспертизы, задачей которой явля-ется определение природы камней (обрабо-танных и необработанных); экспертизы металлов и сплавов, которой решается вопрос о количест-венном содержании драгоценного металла в объекте.

Объекты судебно-товароведческой эксперти-зы ювелирных изделий можно сгруппировать следующим образом:

1. 
   Драгоценные камни ограненные.
2. 
   Ювелирные изделия из драгоценных метал-лов, в том числе:

- изделия со вставками из драгоценных камней;

1. 
   изделия без вставок, в том числе слитки;
2. 
   холодное и огнестрельное оружие в оправе.

1. 
   Предметы антиквариата.
2. 
   Лом изделий.
3. 
   Документы, в том числе ярлыки, этикетки с маркировочными обозначениями.

К ювелирным изделиям, изготовленным из драгоценных металлов, в том числе с примене-нием драгоценных (полудрагоценных) камней, относятся следующие группы:

1. 
   предметы личных украшений;
2. 
   принадлежности для туалета;
3. 
   предметы для сервировки стола;

4) художественные изделия для украшения
интерьера;

1. 
   письменные принадлежности;
2. 
   принадлежности для курения.

В руководящем документе РД 117-3-002-95 «Изделия ювелирные, ритуально-обрядовые, ювелирная и металлическая галантерея. Ос-новные термины и определения» изложены основные термины и определения для групп основных видов, составных частей и элемен-тов ювелирных изделий: ритуально-обря-довых изделий, ювелирной и металлической га-лантереи, а также основных технологических приемов.

АНО ВПО ЦС РФ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

ЧЕБОКСАРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

«Теоретические основы товароведения и экспертизы»

Чебоксары 2011г.

Введение

1. Значение экспертизы товаров в товароведной деятельности

1.1 Цели, задачи и структура экспертизы

1.2 Нормативная база товарной экспертизы

2. Виды экспертизы товаров

3. Структура экспертного заключения

4. Особенности товароведной экспертизы

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Экспертиза (от фр. espertise, от лат. espertus - опытный) - исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др.

Экспертиза как вид профессиональной деятельности широко применяется в различных сферах народного хозяйства. Истоки практики проведения экспертиз можно отыскать в глубокой древности. Однако методологические основы экспертизы начали развиваться лишь во второй половине XX в. Без знания этих основ невозможно проводить экспертизу на современном уровне. Для этого необходимо определить предмет, цели, задачи и структуру учебной дисциплины и профессиональной деятельности.

Товарная экспертиза - оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.

При проведении экспертизы оценке могут подвергаться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная или только их часть.

Экспертная оценка - совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик потребительских товаров или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При экспертной оценке требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не только нормативными документами, но и экспертами.

Таким образом, в данной работе я хочу выделить значение экспертизы в современной товароведной деятельности, её цели и задачи, структуру проведения экспертизы, а также рассмотреть основополагающую нормативную базу, выделить основные виды экспертизы товаров и их особенности, разобрать структуру экспертного заключения и выяснить особенности товароведной экспертизы на примере шоколада.

1. Значение экспертизы товаров в товароведной деятельности

Экспертиза - это исследовательская деятельность, осуществляемая компетентным лицом (или группой лиц), для ответа на чётко поставленные другим лицом (юридическим или физическим) вопросы. Она проводится в определённые сроки (как правило, короткие) и заканчивается подготовкой письменного документа в установленной форме (заключения, акта, сертификата и т. п.). Исследовательская деятельность подразумевает выбор экспертом методов исследования с целью получения ответов на заданные вопросы с оптимальной достоверностью.

В зависимости от области деятельности, характера объектов исследования и применяемых методов экспертизы могут быть товароведными (товароведческими), судебными, медицинскими, экологическими, санитарными, искусствоведческими и др. Под товароведной экспертизой следует понимать экспертизу, в которой предусматривается определение тех или иных параметров товара, характеризующих его потребительную стоимость - показателей качества, наличия и причин возникновения дефектов и пороков, определение вида, сорта, марки, модели изделия, его конкурентоспособности, стоимости, степени износа и др.

Проводят товароведную экспертизу, как правило, в конфликтных ситуациях, например при установлении:

ñ размеров и причин возникновения товарных потерь (брака);

ñ причин снижения сортности товаров в процессе транспортирования, хранения, реализации;

ñ правильности уценки и переоценки товаров;

ñ соответствия качества товара договорной цене;

ñ обоснованности списания испорченных товаров из подотчета материально-ответственных лиц на результаты хозяйственной деятельности предприятия и т. д.

В зависимости от субъектов, проводящих экспертизу, она может быть независимой (если в проведении экспертизы участвуют незаинтересованные лица - третья, независимая сторона) и зависимой (если экспертизу проводят заинтересованные лица, например, сотрудники торговых фирм).

При проведении экспертизы непродовольственных товаров, в том числе товароведной, в зависимости от поставленной цели могут использоваться как отдельные методы исследования, так и их сочетания: органолептические, измерительные, расчетные, регистрационные, экспертный, статистические, метод опытной эксплуатации и др. Иногда экспертизу товаров приравнивают только к исследованию, проведённому экспертным методом. Это не совсем верно, так как последний является одним из методов исследования, применяемых как в товароведении, так и в других областях деятельности.

По результатам экспертизы составляется экспертное заключение, состоящее из 3 частей: вводной, где дается характеристика дела, по которому назначена экспертиза, а также указываются вопросы, поставленные перед экспертом; исследовательской, где излагается процесс экспертного исследования и его результаты, дается научное обоснование установленных фактов; заключительной части - выводов, где даются ответы на поставленные перед экспертом вопросы.

1.1 Цели и задачи, структура экспертизы

Экспертной оценке могут подвергаться единичные экземпляры, упаковочные единицы товаров, а также товарные партии. Наиболее часто проводится товарная экспертиза именно товарных партий, которые определяются как совокупность единичных экземпляров и/или упаковочных единиц, объединенных общностью признаков: едино временностью выработки, общностью сырья, производства, едиными транспортными средствами.

Цель товарной экспертизы - проведение количественных и порядковых оценок основополагающих характеристик товара, а также процессов, которые влияют на них, но зачастую не поддаются непосредственному измерению и основываются на суждениях специалистов-экспертов.

Для достижения указанной цели необходимо решать следующие задачи:

ñ правильно выбирать свойства, показатели ассортимента и качества товаров с учетом конкретных целей экспертизы

ñ выявлять соответствие действительных значений показателей установленным требованиям

ñ определять предполагаемые значения показателей качества и/или коэффициентов их весомости

ñ измерять количественные и определять стоимостные характеристики товаров

ñ осуществлять поиск необходимой информации и использовать ее для целей экспертизы

ñ анализировать и оценивать полученные данные для составления заключений или рекомендаций.

Определение структуры товароведной экспертизы целесообразно начать с построения простейшей логической модели. В общем виде она будет представлять собой следующую функциональную схему:

1. специалист – эксперт, имея соответствующие знания и средства, проводит качественно – количественный анализ изделий в сравнении с другими изделиями, выбранными за эталон по определенным критериям;

2. выявляется потребительская ценность изделия (оценивается) на основе сопоставления с принятыми критериями;

3. пользуясь набором определенных методов, получают в итоге некоторый обобщенный результат (оценочное суждение), выраженный в качественной или количественной форме.

Таким образом, основными элементами этой модели будут: субъект, объект, критерии, методы и процедуры проведения экспертизы и ее результат.

Рассмотрим кратко каждый из этих элементов.

Субъектом экспертизы потребительских свойств изделий обычно выступает группа квалифицированных специалистов-экспертов, систематизирующих ценностные предпочтения репрезентируемым ими потребительских групп и проводящих исследование (анализ и оценку) потребительских свойств изделий. Экспертная комиссия может создаваться как для выполнения отдельных операций оценки качества изделий (определение номенклатуры показателей, нахождения коэффициентов весомости показателей и т. п.), так и для выполнения всех оценочных операций, заканчивающихся получением комплексной оценки качества товаров.

Комиссии подразделяются на вновь формируемые (начинающие работу) и существующие (имеющие опыт работы). При этом они могут быть постоянно или периодически функционирующими, иметь постоянный или меняющийся состав и включать две группы - экспертную и рабочую.

Если невозможно выполнение всех необходимых оценочных операций всеми экспертами, экспертную группу делят на подгруппы. При этом из экспертной группы выделяются специалисты для решения вопросов, имеющих самостоятельное значение (классификация потребностей, определение номенклатуры или оценки отдельных групп показателей и т. п.).

Профессиональный состав специалистов-экспертов, входящих в экспертную группу, должен обеспечивать всесторонний анализ решаемых задач. Эксперты должны однозначно понимать цели и задачи оценки качества, уровень их подготовки должен отвечать квалификационным критериям.

Число экспертов, входящих в экспертную группу, может задаваться руководителем предприятия, определяться в зависимости от допустимой трудоемкости опроса и сроков проведения оценки или рассчитываться в зависимости от требуемой точности и достоверной вероятности результатов экспертизы.

На основе практического опыта проведения экспертиз качества изделий, рекомендуемое количество специалистов обычно составляет 6-15 человек.

Рабочая группа осуществляет подготовку и проведение экспертизы, а также анализ ее результатов. В состав этой группы включаются организатор, консультант по оцениваемой продукции и технические работники. При необходимости предоставления экспертам дополнительной информации в экспертную комиссию привлекаются специалисты, участвующие в рассмотрении отдельных вопросов оценки качества и не являющиеся членами экспертной комиссии.

Объектом экспертизы, являются потребительские свойства изделий, проявляющиеся непосредственно при эксплуатации (потреблении) продукции человеком. Они характеризуют эффективность использования изделия, его общественную и культурную ценность; социальную значимость, практическую полезность, удобство пользования и эстетическое совершенство.

Совокупность потребительских свойств изделий подразделяется на семь основных групп: социальные, функциональные, эргономические, эстетические, надежности потребления, безопасности и экологичности пользования. В зависимости от вида изделий, целей и глубины анализа и оценки перечень основных групп потребительских свойств может быть самым различным. Анализ социального назначения товара обычно предшествует рассмотрению других групп потребительских свойств. В зависимости от его результатов принимается решение о целесообразности их оценки.

Критерии, используемые при анализе и оценке потребительских свойств изделий, подразделяются на общие и конкретные. Общие критерии - это сложившиеся в обществе ценностные представления, ориентации и нормы. Конкретные критерии - это реальные требования к качеству изделий данного вида, зафиксированные в нормативных документах, а также базовые образцы и показатели, принятые за исходные при сравнительном анализе и оценке потребительских свойств изделий.

В качестве базовых образцов могут использоваться:

ñ реальные изделия отечественного или зарубежного производства, основные потребительские свойства которых соответствуют или превышают лучшие мировые достижения;

ñ перспективные образцы и проектные разработки, в которых учтены основные тенденции развития данного вида продукции и качество которых соответствует прогнозируемому уровню качества.

При проведении экспертизы отдельных групп потребительских свойств эксперты формируют ценностные меры и шкалы, включающие базовые ряды образцов, ранжированных по уровню потребительской ценности. Этот специфический вид критериев (базовый ряд образцов) используется, в частности, при анализе и оценке эстетических свойств изделий.

Ведущим методом, применяемым при анализе потребительских свойств изделий, а также при получении итоговых оценочных результатов, является экспертный, основанный на учете мнений специалистов-экспертов. В настоящее время используются три основные разновидности метода: метод ведущего эксперта, метод комиссии (группы) и комбинированный.

Метод ведущего эксперта (анализирует и оценивает один специалист) не требует сложных процедур согласования и статистической обработки различных мнений. Однако результат экспертизы в значительной мере зависит от уровня знаний в компетентности эксперта.

Метод экспертной комиссии (в анализе и оценке принимает участие группа специалистов) позволяет получать вполне объективное усредненное мнение коллектива, требует больших затратвремени и длительной работы по организации и подготовке экспертизы.

Разработан комбинированный метод, который строится на последовательной работе ведущего эксперта и небольшой по численности экспертной группы. Этот метод широко используется в сфере художественного конструирования при аттестации изделий.

Процедура проведения экспертизы потребительских свойств изделий имеет, как правило, сложный характер и представляет собой последовательность определенных операций, совершаемых экспертами. Количество, порядок этих операций, а также их содержание определяются целями экспертизы, особенностью оцениваемых изделий и стадией жизненного цикла изделий, на которой проводится экспертиза качества.

При экспертной оценке качества изделий основные операции группируются в три этапа: подготовительный, основной и заключительный. На подготовительном этапе принимается решение о создании экспертной комиссии, ее структуре и составе, формулируются цели экспертизы, и формируется рабочая группа.

Основной этап включает операции, выполняемые в процессе экспертизы рабочей и экспертной группами. Рабочая группа определяет количество экспертов, входящих в экспертную группу, выбирает способы и методы оценки, подготавливает анкеты, осуществляет опрос экспертов и т. д.

Экспертная группа проводит классификацию товаров и потребителей, определяет номенклатуру показателей, их коэффициенты весомости, значения базовых показателей, оценивает показатели качества анализируемого изделия.

Заключительный этап включает обработку результатов рабочей группой и анализ этих результатов с целью подготовки обобщенного мнения экспертной комиссии.

Результатом экспертизы является зафиксированная особым способом качественная или количественная оценка потребительских свойств изделий. Итоговая оценка строится на основе обобщения мнений экспертов, согласования результатов оценки с каждым отдельным экспертом и утверждения ее организатором экспертной комиссии.

Для обобщения суждений экспертов пользуются способами голосования и усреднения. При голосовании обобщенное мнение экспертной группы выявляется большинством голосов, при усреднении - расчетным путем. Для этого проводят обработку экспертных оценок, которая заключается в определении итоговых значений оценок и достигнутой согласованности мнений экспертов по значению коэффициента конкордации. При полной согласованности мнений коэффициент близок к единице. Если он не превышает 0,5, необходимо пересмотреть мнения экспертов. При равенстве нулю коэффициента конкордации согласованность мнений экспертов отсутствует.

1.2 Нормативная база товарной экспертизы

Нормативная база - это то, на что опирается и чем руководствуется эксперт или иной субъект при проведении экспертизы.

Нормативная база товарной экспертизы – стандарты, технические условия и технические регламенты, в этом плане нормативная база совпадает с приемочной экспертизой. Кроме того, следует отметить, что нормативная база конкретизирована по каждой группе и виду товара.

Стандарт (от англ. standard - норма, образец) в широком смысле слова - образец,эталон,модель, принимаемые за исходные для сопоставления с ними др. подобных объектов.

Стандарт в Российской Федерации - документ, устанавливающий комплекс норм, правил, требований к объекту стандартизации, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг. Некоторые стандарты в России могут иметь статус обязательных к применению на время перехода к системе технических регламентов. Стандарт может быть разработан как на материальные предметы (продукцию, эталоны, образцы веществ), так и на нормы, правила, требования в различных областях.

Технические условия (ТУ) - это документ, устанавливающий технические требования, которым должны удовлетворять конкретное изделие, материал, вещество и пр. или их группу. Кроме того, в них должны быть указаны процедуры, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования.

Технические условия являются техническим документом, который разрабатывается по решению разработчика (изготовителя) или по требованию заказчика (потребителя) продукции. Технические условия являются неотъемлемой частью комплекта конструкторской или другой технической документации на продукцию, а при отсутствии документации должны содержать полный комплекс требований к продукции, ее изготовлению, контролю и приемке.

Технические условия разрабатывают на одно конкретное изделие, материал, вещество или несколько конкретных изделий, материалов, веществ и т. п.(тогда указывается код по ОКП на каждое изделие, материал и т. п.) Требования, установленные техническими условиями, не должны противоречить обязательным требованиям государственных или межгосударственных стандартов, распространяющихся на данную продукцию.

Состав, построение и оформление технических условий должны соответствовать требованиям ГОСТов, входящих в систему ЕСКД.

Технические условия и стандарты в соответствии с законом о техническом регулировании не являются обязательными для выпуска продукции за исключением ряда видов продукции, например технических устройств, используемых на опасных производственных объектах.

Технические условия могут являться нормативным документом, на соответствие которому проводится сертификация продукции и получение сертификата соответствия. Также технические условия являются основным документом, необходимым для принятия решения уполномоченными службами Роспотребнадзора при санитарно-эпидемиологической оценке отечественной продукции.

Технические условия подлежат регистрации в Госстандарте, а так же требуют согласования с сан.станцией. В отдельных случаях с пожарными, ГосПромНадзором и т. д.

Технический регламент - в Российской Федерации документ (нормативный правовой акт), устанавливающий обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции, в том числе зданиям, строениям и сооружениям, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации).

Регламенты должны были прийти на смену прежней системе стандартизации и регулировать только вопросы безопасности. Устаревшие ГОСТы не соответствовали современным требованиям и были чрезвычайно запутаны.

Понятие технического регламента введено Федеральным законом о техническом регулировании № 184-ФЗ от 27 декабря 2002 года. Закон разделил понятия технического регламента и стандарта, установив добровольный принцип применения стандартов. Технические регламенты, в отличие от них, носят обязательный характер, однако могут устанавливать только минимально необходимые требования в области безопасности, причем приниматься они могут только в определенных целях, а именно:

ñ защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;

ñ охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений;

ñ предупреждения действий, вводящих в заблуждение покупателей;

ñ обеспечения энергетической эффективности.

Таким образом можно считать, что товарная экспертиза достаточно обеспечена разнообразными нормативными документами, но тем не менее продолжает существовать необходимость в их качественных и количественных преобразованиях, так как мир не стоит на месте, постоянно разрабатываются новые и модернизируются старые товары.

2. Виды экспертизы товаров

В зависимости от цели проведения экспертизы, различают следующие виды экспертизы товаров: Товароведная экспертиза, Санитарно-гигиеническая экспертиза, Ветеринарная экспертиза, Экологическая экспертиза.

Товароведная экспертиза - оценка потребительских свойств товаров по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также показателей их количественных характеристик, осуществляемая экспертами путем проведения испытаний (измерений) или опроса и/или на основании информации на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.

Товароведная экспертиза - один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы. Другие виды экспертизы дополняют ее и не всегда являются обязательными. Так, ветеринарная экспертиза обязательна только для пищевых продуктов животного происхождения, кож и мехового сырья. Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в ее основе лежит оценка органолептических свойств и основных показателей качества, а это приближает товарную экспертизу к оценке товара потребителем. Товароведная экспертиза включает оценку всех основополагающих характеристик товара: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. В связи с этим различают следующие виды товароведной экспертизы: количественная, качественная экспертиза товаров по договорам, ассортиментная, документальная и комплексная.

Количественная экспертиза - оценка количественных характеристик товара экспертами при невозможности применения измерительных методов и/или необходимости подтверждения достоверности результатов измерений независимой стороной.

Назначением количественной товароведной экспертизы является определение количества товара в товарной партии и/или количественных характеристик их единичных экземпляров или комплексных упаковочных единиц. Наиболее распространенная сфера применения количественной экспертизы - приемка товаров по количеству в случаях возникновения разногласий между поставщиком и получателем, при значительных расхождениях между количеством, указанным в ТСД, и количеством, установленным при измерении у получателя.

Кроме того, возможно привлечение экспертов для проведения количественной экспертизы в случаях, когда измерение товара обычными методами невозможно (например, при его отсутствии) или затруднительно и может привести к его количественным и качественным изменениям (например, при перетаривании для перевешивания большой товарной партии).В ряде случаев количественная экспертиза необходима для установления вероятности количественных потерь товара и причин их возникновения.

Качественная экспертиза - оценка качественных характеристик товара экспертами для установления соответствия требованиям нормативных документов.

Назначением этой экспертизы является определение качества товаров в товарной партии при сдаче-приемке или после длительного хранения или обнаружении скрытых технологических дефектов в процессе хранения, когда обычные сроки предъявления претензий поставщику истекли. Кроме того, экспертиза по качеству применяется при оценке качества образцов новых товаров перед постановкой их на серийное производство. Для пищевых продуктов или кулинарных изделий этот вид качественной экспертизы только по органолептическим показателям качества называется дегустацией.

В зависимости от назначения качественная экспертиза подразделяется на пять разновидностей:

ñ Приемочная экспертиза по качеству - оценка качества товаров экспертами для подтверждения достоверности результатов при приемке.

ñ Экспертиза товаров по комплектности - оценка экспертом наличия необходимых элементов комплекта и установление соответствия данным, указанным в технических документах. Является одной из разновидностей качественной экспертизы, так как целостность или комплектность - один из показателей качества.

ñ Экспертиза качества новых товаров - оценка качества товаров по номенклатуре показателей, характеризующих степень новизны, возможность и целесообразность их выпуска в реализацию.

ñ Дегустация пищевых продуктов - оценка органолептических показателей качества, проводимая проверенными на сенсорную чувствительность экспертами.

ñ Экспертиза товаров по договорам - оценка экспертом соблюдения требований качества, установленных договорами.

Ассортиментная экспертиза - оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности. Этот вид товароведной экспертизы как самостоятельный менее распространен по сравнению с двумя ранее рассмотренными видами. Чаще всего ассортиментная экспертиза является составной частью качественной экспертизы, так как при оценке качества эксперт должен проверить соответствие ассортиментной принадлежности предъявляемого товара его наименованию, артикулу, товарной марке, указанной на маркировке и в товарно-сопроводительных документах.

Для дифференциальной оценки качества товаров разных наименований, градаций эксперту необходимо иногда провести их сортировку, одним из элементов которой является ассортиментная экспертиза.

В качестве самостоятельной ассортиментная экспертиза применяется в следующих случаях:

ñ при возникновении разногласий между поставщиком и получателем, продавцом и потребителем по вопросам ассортиментной принадлежности товара к определенной группе, наименованию, товарной марке и т. п.;

ñ при установлении соответствия ассортимента товаров в партии ранее представленным образцам и/или каталогам или договорам купли-продажи.

При проведении ассортиментной экспертизы используются аналогичные с качественной экспертизой средства и методы.

Документальная экспертиза - оценка экспертом товароведных характеристик товаров, основанная на информации товарно-сопроводительных, технологических и иных документов. Так же, как и ассортиментная, экспертиза документальная чаще всего применяется в качестве обязательного элемента других видов товароведной экспертизы, поскольку эксперты обязательно проверяют соответствие количества, качества, наименования объекта экспертизы документальным данным.

Самостоятельно документальная экспертиза применяется в случае отсутствия товара (например, вследствие его реализации, хищения, порчи, гибели из-за непредвиденных обстоятельств: пожара, наводнений и т. п.), а также вследствие возникновения количественных и качественных потерь.

При анализе документов эксперт должен установить их подлинность по наличию печати торговой организации и подписей уполномоченных лиц, дат заполнения, необходимых реквизитов, проверить соответствие данных, указанных в разных ТСД (например, в товарно-транспортной накладной и сертификате и/или в удостоверении о качестве). Особое внимание должно быть обращено на наличие в документах различных исправлений и пометок.

Сложность документальной экспертизы заключается в том, что при отсутствии товара эксперту приходится полагаться на достоверность сведений в технических документах. Однако иногда и документы могут быть фальсифицированы (информационная фальсификация).

Таким образом, документальная экспертиза связана с детальным изучением информации товарно-сопроводительных документов, других технических и учетных документов, их перекрестной проверкой и сопоставлением со справочными и научными данными.

Комплексная экспертиза - оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Она может включать не только товароведные, но и стоимостную характеристики.

Комплексная экспертиза применяется в случаях, когда необходимо всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся рыночной конъюнктуры. Поэтому эксперту, проводящему комплексную экспертизу, недостаточно только знаний товара. Он должен также уметь анализировать и оценивать конкретную ситуацию на соответствующем товарном сегменте рынка, ориентироваться в товарной политике торговых организаций, знать потребности и спрос на конкретные товары.

Санитарно-гигиеническая экспертиза - один из важнейших видов товарной экспертизы, так как целью ее является подтверждение безопасности товаров для потребителей.

Объектами санитарно-гигиенической экспертизы (далее - санэкспертизы) являются товары (продукция), услуги, процессы, а также факторы, обеспечивающие безопасность в течение всего жизненного цикла товара. В этом случае объектами санэкспертизы могут быть сырье, технологические процессы производства, хранения, транспортирования, реализации, включая технологическое и торговое оборудование, транспортные средства, производственный и обслуживающий персонал.

Субъектами санэкспертизы являются работники санитарно-эпидемиологических служб (санитарные врачи, сотрудники санитарно-гигиенических испытательных лабораторий и др.). Их деятельность регламентируется положениями, утвержденными Департаментом (ранее Государственным комитетом) санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава РФ. Эксперты санитарно-эпидемиологических служб в отличие от экспертов-товароведов обладают правом осуществлять государственный контроль качества товаров в пределах своей компетенции, поэтому при проверках с целью контроля они выполняют самостоятельные функции.

Санитарно-гигиеническая экспертиза дополняет товароведную экспертизу подтверждением безопасности товаров, что является важным, но не единственным результатом комплексной товароведной экспертизы.

В зависимости от объектов исследования различают гигиеническую экспертизу сырья и продукции (товаров), технологическую, фитосанитарную и медицинскую.

Рассмотрим гигиеническую и фитосанитарную экспертизы (так как предметом изучения данной курсовой работы является товарная экспертиза, технологическая и медицинская экспертизы далее рассматриваться не будут).

Гигиеническая экспертиза - оценка экспертами соответствия сырья, продукции и упаковки установленным гигиеническим требованиям. Цель гигиенической экспертизы - обеспечение безопасности товаров для жизни, здоровья и имущества потребителей. В задачи этой разновидности экспертизы входят:

ñ установление рациональной номенклатуры показателей;

ñ определение действительных значений показателей;

ñ подтверждение соответствия действительных значений показателей установленным требованиям.

Гигиенические требования включают:

ñ показатели химической, радиационной и микробиологической безопасности;

ñ показатели предельно допустимых концентраций (ПДК) пищевых добавок.

Необходимость проведения гигиенической экспертизы вызвана:

ñ применением химических веществ в качестве добавок.

Результатом проведенной экспертизы является заключение о пригодности упаковки для определенных товаров. Так, упаковка или посуда для пищевых продуктов маркируется с обозначением ее назначения: "Для пищевых продуктов", "Для сухих продуктов", "Для холодной воды" и т. п.

Термин "фитосанитарная" произошел от сочетания двух слов "фито" (растение) и "санитарная". Иногда в качестве его синонима можно встретить термин "карантинная экспертиза". Цель фитосанитарной экспертизы - предотвращение распространения сельскохозяйственных вредителей, относимых к карантинным.Объектами ФСЭ служат растительное сырье, продукция, а также повреждающие их вредители и микроорганизмы, которые подразделяются на карантинные и некарантинные. Субъекты ФСЭ - эксперты карантинных органов, которые проводят экспертизу по заявкам, и заказчики - сельскохозяйственные и торговые организации.

Результатом ФСЭ является заключение или акт экспертизы, а чаще всего - фитосанитарный сертификат, так как все пищевые продукты подлежат обязательной сертификации. Сертификат соответствия не может быть выдан на растительную продукцию без фитосанитарного сертификата.

Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) - применяется для сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения. Целью этой экспертизы является обеспечение безопасности потребителей путем предотвращения инфицирования их болезнями, общими для человека и животных.

Задачи ВСЭ:

ñ своевременное выявление опасных инфекционных заболеваний, переносчиками которых могут быть товары;

ñ разработка и применение установленных методов ветеринарно-санитарной оценки;

ñ подтверждение соответствия объектов экспертизы ветеринарным требованиям.

Объектами ВСЭ являются продовольственное, кожевенное, меховое и иное сырье, а также пищевые продукты животного происхождения.

Ветеринарно-санитарная экспертиза предшествует гигиенической экспертизе пищевых продуктов. Только при наличии ветеринарных сертификатов, выданных органами Госветслужбы в установленном порядке, разрешается проводить санитарно-гигиеническую экспертизу пищевых продуктов (п. 5.7.1 СанПин 2.3.2.560-96).

Необходимость проведения ВСЭ вызвана следующими причинами:

ñ наличием опасных заболеваний, общих для человека и животных (например, ящур, сибирская язва и др.), и необходимостью защиты от них населения;

ñ появлением новых, ранее неизвестных заболеваний, общих для человека и животных (например, "коровье бешенство");

ñ применением вакцин и других средств защиты животных, а также гормональных препаратов для ускорения роста, что требует контроля за применением и содержанием остаточных количеств их, не превышающих установленные нормы;

ñ опасностью широкого распространения заразных и массовых незаразных болезней животных;

ñ необходимостью обеспечения безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении;

ñ охраной территории РФ от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.

Основанием для проведения ВСЭ являются:

ñ поступление продуктов животноводства из регионов или стран, в которых обнаружены опасные для человека заболевания животных;

ñ отсутствие на продуктах животноводства ветеринарной или товароведной маркировки в соответствии с установленными требованиями (например, перед реализацией мясных туш на рынке);

ñ подозрение в отношении ветеринарно-санитарного неблагополучия продуктов животноводства при комплексной товароведной экспертизе;

ñ проведение испытаний для целей сертификации.

Результатом ВСЭ является подтверждение соответствия (или несоответствия) установленным ветеринарным правилам которое оформляется в виде ветеринарного сертификата или свидетельства (на рынках - справок). Этот сертификат может служить одним из оснований для принятия решений экспертами при комплексной товароведной экспертизе, а также для выдачи сертификата соответствия.

Ветеринарный сертификат не заменяет сертификат соответствия при обязательной сертификации. Вместе с тем, неправомочно требование дополнительной ветеринарно-санитарно экспертизы продукции, имеющей сертификат соответствия и не изменяющей показатели ветеринарной безопасности при перевозке и хранении (например, мясные консервы).

Экологическая экспертиза. Целями экологической экспертизы являются предотвращение загрязнения окружающей среды при потреблении (эксплуатации) товаров, а также обеспечение безопасности среды для человека.

Важнейшая задача экологии - выявление антропогенного влияния на окружающую среду. Одним из антропогенных факторов является товар (вещи), которыми пользуется человек для обеспечения своей жизнедеятельности. Некоторые из этих товаров оказывают вредное влияние на окружающую среду на стадии производства, другие - при хранении, перевозке, подготовке к реализации, потреблении (эксплуатации) и, как правило, все - при утилизации. По сути дела все производимые и употребляемые товары оказывают большее или меньшее влияние на окружающую среду, но степень этого влияния неодинакова у разных товаров. Установление степени влияния на окружающую среду и предотвращение отрицательного воздействия на нее конкретных потребительских товаров - основополагающая задача экологической экспертизы.

Задачи экологической экспертизы:

ñ установление номенклатуры товаров опасных и потенциально опасных для окружающей среды;

ñ оценка потребительских товаров по степени отрицательного воздействия на окружающую среду;

ñ определение предельно допустимых концентраций загрязнителей, образующихся на разных этапах технологического цикла товаров;

ñ разработка и применение методов экспертной оценки экологических свойств товаров;

ñ подтверждение соответствия экологических свойств установленным нормам.

Вредное воздействие товаров на окружающую среду проявляется в форме загрязнения атмосферы, почвы, воды, а также среды, контактирующей с товаром, в том числе с пищевыми продуктами. В свою очередь загрязненная окружающая среда опасна для жизнедеятельности человека. Для предотвращения опасности и обеспечения безопасной для человека среды обитания необходимо установить требования к экологическим свойствам товаров при постановке продукции на производство, а также при ее выпуске, реализации и эксплуатации, для чего необходимо проводить экологическую экспертизу.

В соответствии с Федеральным законом термин "экологическая экспертиза" определяется следующим образом: "Экологическая экспертиза - установление соответствия намечаемой хозяйственной или иной деятельности экологическим требованиям и определение допустимости реализации объекта экологической экспертизы в целях предупреждения возможных неблагоприятных воздействий этой деятельности на окружающую природную среду и связанных с ними социальных, экономических и иных последствий реализации объекта экологической экспертизы".

В Российской Федерации осуществляется государственная, и общественная экологическая экспертиза. Одним из объектов этих видов экспертизы являются проекты технической документации на новую технику, технологию, сертифицируемые товары и услуги, которые входят в перечень, утверждаемый федеральным специально уполномоченным органом в области экологической экспертизы, в том числе на закупаемые за рубежом товары.

Сложность заключается в отсутствии правовой базы, обязывающей экспертные организации и органы государственного контроля своевременно информировать органы Госсанэпиднадзора о выявлении товарных партий или единичных экземпляров продукции. В соответствующих правовых актах должен быть предусмотрен порядок информирования и организации прослеживаемости условно пригодной, а также опасной продукции, введена ответственность за сокрытие информации о такой продукции, нарушения условий ее сохранности и уничтожения.

Лишь при проведении экологической экспертизы предусматривается ответственность за нарушение ФЗ "Об экологической экспертизе" (ст. 30-34), в частности за реализацию объектов экологической экспертизы без положительного заключения экспертов. Владельцы опасной продукции, нарушающие порядок ее уничтожения, должны знать, что в соответствии со ст. 31 указанного Федерального закона "лица, виновные в совершении нарушения законодательства Российской Федерации об экологической экспертизе или в нарушении, повлекшем за собой тяжкие прямые или косвенные экологические или иные последствия, несут уголовную ответственность в соответствии с Уголовным кодексом РФ".

Заключение экологической экспертизы - документ, подготовленный экспертной комиссией, содержащий обоснованные выводы о допустимости воздействия на окружающую природную среду хозяйственной или иной деятельности либо других объектов экспертизы и о возможности их реализации, одобренный большинством списочного состава экспертной комиссии.

3. Структура экспертного заключения

Экспертное заключение является документом, подтверждающим объективность и достоверность экспертной оценки, которое проведено независимой стороной. Эти документы предназначены:

ñ для проведения окончательной приемки товаров по количеству и качеству;

ñ для преодоления разногласий между заинтересованными сторонами при расхождении данных по количеству и качеству, полученных фактически и указанных в документах;

ñ для подтверждения установленных требований;

ñ для объективной оценки новых товаров;

ñ для установления коэффициентов весомости и других показателей, при определении которых отсутствуют объективные методы оценки.

Результаты экспертизы оформляются на основании записей, сделанных экспертом в рабочей тетради в процессе проведения экспертизы. Акт экспертизы составляется на бланках единой формы (контрактные экспертизы) на бланках организации в произвольной форме или на бланках других форм для иных видов экспертизы (таможенные, консультационные, оценочные).

Оригинальный экземпляр акта экспертизы (далее - оригинал) должен быть составлен экспертом на русском языке собственноручно или на печатающем устройстве четко, без помарок и сокращений слов (за исключением общепринятых). Акт экспертизы состоит из трех частей: протокольной, констатирующей и заключения.

При составлении актов экспертизы эксперт заполняет соответствующие пункты формы акта:

Протокольная часть экспертизы. В заглавной части указывается десятизначный номер акта экспертизы, соответствующий регистрационному номеру наряда. Результаты экспертиз нескольких партий товара, проведенных по одному наряду у одного заказчика, эксперт оформляет отдельными актами, регистрационные номера которых выражаются дробью, в числителе указывается регистрационный номер наряда, в знаменателе - порядковый номер акта. В пунктах протокольной части акта экспертизы эксперт указывает сведения, соответствующие наименованиям пункта. При отсутствии данных для заполнения какого-либо пункта указанный пункт не заполняется, о чем в констатирующей части акта делается соответствующая запись.

Констатирующая часть акта экспертизы. В констатирующей части акта экспертизы должны быть: описан ход изучения предъявленных документов; аргументировано изложены методы и фактически установленные в соответствии с поставленной задачей результаты экспертизы (осмотра и/или исследования предмета экспертизы, произведенных расчетов и т. д.), проставлены даты (при экспертизе свежих фруктов и овощей, пило и лесоматериалов - также и часы) начала и окончания проверки товара.

Констатирующая часть контрактного акта экспертизы подписывается экспертом и представителями организации, принимавшими участие в проведении экспертизы. При несогласии представителей организаций с содержанием акта последние должны подписать его со ссылкой на прилагаемое к акту экспертизы особое мнение. В случае отказа представителей заказчика от подписи и дачи особого мнения в письменной форме эксперт вправе оформить акт экспертизы без их подписей, сделав при этом в акте экспертизы соответствующую запись.

Заключение эксперта. В заключении эксперт в ответ на поставленную задачу должен сформулировать выводы. Заключение составляется кратко, конкретно и обоснованно, исходя из бесспорных и объективных данных, и настолько четко, чтобы не потребовалось дополнительных объяснений эксперта, оно должно корреспондироваться с констатирующей частью акта. Заключение подписывает только эксперт.

Акты экспертизы печатаются (на машинке под копирку или на компьютере); количество экземпляров согласовывается с заказчиком; все экземпляры акта должны быть читаемы.

Оформленный акт экспертизы и приложения к нему заверяются печатью (круглым штампом).

Исправления в протокольной или констатирующей части контрактного акта экспертизы должны быть заверены подписью эксперта и подписями представителей заказчика; других актов экспертизы - подписью эксперта.

Исправления, вносимые в заключение акта экспертизы, должны быть оговорены и заверены подписью только эксперта.

В приложения был включен акт экспертизы сахара-песка (Приложение №1).

товарная экспертиза товародвижение

4. Особенности товароведной экспертизы шоколада

Экспертиза качества шоколада проводится с целью установления подлинности шоколада, определения качества или отдельных показателей качества, обнаружения фальсификации.

После проверки товарно-сопроводительных документов и осуществления проверки принадлежности предъявленных документов к проверяемой партии, осмотра и оценки транспортного средства или условий хранения на складе, осмотра партии с целью установления её однородности, установления соответствия маркировки и упаковки требованиям стандартов и наконец проверки количество поступившего товара, проводится отбор проб и подготовка шоколада к лабораторным испытаниям в соответствии с ГОСТ 5904-82 “Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб.”

Для контроля органолептических и физико-химических показателей применяют выборочный одноступенчатый нормальный контроль по специальному уровню (Таблица 1)

Таблица 1

Затем из разных мест каждой единицы транспортной тары в выборке отбирают:

ñ 1 плитку – при массе нетто выше 100 г;

ñ 3 плитки – при массе нетто от 50 до 100 г включительно;

ñ 6 плиток – при массе нетто до 50 г включительно.

Из отобранных плиток составляют отдельную пробу массой около 300г.

Объединенную пробу делят на 3 части, одну из которых направляют для испытаний в лабораторию, а две оставляют как контрольные для повторных испытаний.

Пробы в виде банок, плиток, пачек завертывают в плотную бумагу и перевязывают шпагатом. Другие пробы помещают в сухие чистые банки чаще стеклянные, с притертыми стеклянными или резиновыми пробами, упаковываются в пластмассовые коробки с завинчивающимися крышками или заворачивают в пергамент (целлофан, полимерные пленки).

Приготовление пробы пломбируют и сопровождают актом отбора проб с указанием:

Порядкового номера пробы;

Наименование изделия;

Наименование предприятия-изготовителя и его адрес;

Номера партий или вагона;

Массы пробы;

Объема партий;

Вида испытаний, для которых направлена проба.

В процессе подготовки проб шоколада для лабораторных испытаний его измельчают на терке или механическим измельчителем и помещают в плотно закрывающуюся посуду.

При исследовании шоколада с начинкой или шоколадных фигур пробы готовят с разделением изделий на составные части. Корпус изделий полностью отделяют от глазури. Глазурь помещают в закрывающуюся посуду. Отдельный корпус измельчают, перемешивают и также помещают в специальную посуду. Масса пробы шоколада без разделения изделия на составные части должна быть не менее 100 г, с разделением изделий на составные части – не менее 200 г.

Далее проводится непосредственно сама экспертиза. При проведении экспертизы подлинности с целью идентификации вида шоколада или какао-продуктов эксперт должен определить для себя круг решаемых при этом задач, методов и методики, которыми он владеет в совершенстве. Рассмотрим круг задач, которые может решить эксперт при данной цели.

Идентификацию вида шоколада (вида исходного сырья, из которого он получен) и какао-продуктов устанавливают по ряду показателей.

Обыкновенный шоколад отличается значительным содержанием сахара и умеренным содержанием какао-продуктов и его можно отличить по следующим показателям:

Десертный шоколад содержит меньше сахара, больше какао-массы икакао-масла, чем обыкновенный, и поэтому имеет следующие параметры:

Шоколадные батончики представляют собой изделия с шоколадным корпусом, в котором начинка составляет всего 35%, а в изделиях свыше 50 г – только 20%.

Белый шоколад не содержит какао- массы, а только сахар и какао-масла и поэтому имеет следующие характерные показатели:

ñ не содержит теобромина;

ñ не содержит клетчатки;

ñ практически отсутствуют белковые вещества.

Искусственный шоколад представляет собой изделие, в которомкакао-масло заменено на гидрожир, и его можно отличить по следующим параметрам:присутствие антиокислителей, характерных для гидрожира (бутилокситолуол, бутилоксианизол).

ñ появление салистого привкуса;

ñ отсутствие глянцевого блеска на поверхности;

ñ на разломе нет характерного для натурального шоколада “скола, как у стекла”.

Экспертизу качества шоколада проводят по органолептическим, физико-химическим показателям методами, изложенными в стандартах.

Органическую оценку шоколада проводят по ГОСТ 5897-90, определение степени измельчения – ГОСТ 5902-80, массовой доли начинки – ГОСТ 5897-90, золы – ГОСТ 5901-87, токсичных элементов – ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86-26934-86.

Органолептическую оценку шоколада проводят при температуре 16 ± 2º С.

Начинают ее с визуального осмотра упаковки и маркировки. Устанавливают четкость рисунка и надписей, яркость красок этикетки и ее художественные достоинства, плотность завертки. Дату выработки шоколада и соблюдение гарантийного срока хранения проверяют по штампу или компостеру на фольге или подвертки. Затем проверяют массу нетто шоколада, взвешивая его без фольги и этикетки с точностью до 0,01 г.

Осматривают лицевую и обратную поверхность шоколада, устанавливают гладкие ли они, имеют ли блеск (и на какой поверхности), пятна, раковины, пузырьки, сероватый налет. Если такой налет есть, то определяют его характер.

Затем рассматривают через лупу поверхность плитки и устанавливают наличие или отсутствие углублений от повреждения шоколадной молью, не залегают ли в углублениях личинки или экскременты моли в виде светлого порошка.

Берут плитку за кончик и щелканьем по ней определяют ее твердость. Звонкий звук свидетельствует о твердости шоколада без добавлений. Затем берут плитку за оба конца и разламывают ее пополам. По сопротивляемости

излома вторично проверьте степень твердости шоколада.

Затем осматривают плитку со всех сторон и устанавливают однородность окраски, наличие красно-бурого налета и т. п. Осматривают излом и устанавливают, ровный он или лучистый.

Дальше определяют вкус. Отломив кусочек шоколада, кладут его в рот и держат до полного растворения, а затем, прижимая расплавленную массу к небу, устанавливают вкус шоколада – какова его сладость, насколько чувствуется горьковатость, нет ли посторонних привкусов и т.д.

После проведения органолептических исследований, шоколад подвергают физико-химическим испытаниям (определяют влажность, массовую долю золы, массовую долю общего сахара, степень измельчения).

Заключение

В результате проделанной работы (подборки, обработки и подготовки печатной версии материала) поставленная цель, а именно: изучение методологических основ товарной экспертизы - выполнена.

Были рассмотрены цели и задачи проведения товарной экспертизы, её структура, основополагающая нормативная база, были выделены виды товарной экспертизы и вкратце указаны их особенности, разобрана структура экспертного заключения, приведен в пример акт проведения экспертизы сахара-песка, и наконец рассмотрены особенности товароведной экспертизы на примере шоколада.

Выяснилось что товарная экспертизы имеет относительно большое количество видов и разновидностей, и каждый из них имеет свои особенности и назначение

Выяснилось что нормативная база для проведения товарной экспертизы представлена большим количеством нормативных документов и прочей литературы, но, тем не менее, не достаточным по современным меркам, т. к. нормативная база для относительно новых товаров представлена достаточно бедно.

Подводя итог, можно с твердостью сказать что экспертиза, как вид профессиональной деятельности, осуществляемый людьми с глубокой древности и до сих пор - крайне необходима и будет осуществляться в будущее время.

Список использованной литературы

1. Гамидулаева С.Н., Иванов Е.В. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – Санкт-Петербург: Альфа, 2000г.

2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы.-М: Норма, 1997г.

3. Николаева М.М., Лычников Д.С., Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М: Экономика, 1996г.

4. Позняковский В.М, Гигиенические основы питания, безопасности и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск, издательство Новосибирского университета, 1999г.

5. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.:ИНФРА-М, 2003г.

6. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2000г.

7. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. – М: Дашков и Кº, 2002г.

8. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. – М: Маркетинг, 2002г.

9. Чечеткина И.М. Путилина Т.И. Товарная экспертиза. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000г.

10. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М: Инфра-М, 2003г.

11. Шепелев А.Ф. Печенежская И.А, Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – Ростов-на-Дону: Март, 2001г.

12. ГОСТ 5900-73 “Кондитерские изделия. Методы определения содержания влаги и сухих веществ”.

13. ГОСТ 6534-69 “Шоколад. Общие технические условия”.